1、食材：高筋面粉360克、鸡蛋1个、牛奶160克、米饭150克、白糖35克、黄油25克、盐5克、酵母4克。
2、剩米饭提前用牛奶和鸡蛋浸泡一下
3、依次加入除黄油外的其他原料。
4、启动和面程序，将面团揉至起筋。
5、加入黄油后再启动一个和面程序，将揉好的面进行发酵。
6、将面团发酵至两倍大。
7、发酵好的面团排气后分成八等份醒发15分钟。
8、将面团整形。
9、放入烤箱进行二次发酵。
10、在发酵好的面团上喷上适量的水，放入180℃预热好的烤箱烤20分钟即可，大米餐包就做好了。
抹茶餐包的做法,抹茶餐包怎么做
1、食材：鸡蛋1只、牛奶250g、盐6g、奶粉20g、高筋面粉500g、抹茶20g、白糖130g、黄油50g、酵母10g、红豆250g。
2、把除了红豆，黄油的东东放到料理机里，先放液体，再放固体，然后开2档，总共要开4次，才能做出拉膜的感觉，注意，第一次停机后放黄油。
3、因为加了抹茶，面不太好发，等了2小时面团才发起来，醒了半小时后，整理好形状，开始2发，中间根据需要添加豆馅，然后烤箱内50度发酵，又过了大约1小时，开始烤。
4、上火170，下火150，烤10分钟后，各降20度，再烤5-10分钟，出烤箱后再抹黄油，这样表面更漂亮。
红豆餐包的做法
1、将面团材料中除黄油外的所有材料混合揉成光滑的面团，加入软化的黄油继续揉至可以扯出较为结实的透明薄膜。
2、揉好的面团盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大。
3、发酵好的面团拿出来排气并滚圆，称重后分割成25等份，包入红豆馅。分别滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
4、松弛好以后重新揉圆，放入金盘里。
5、放在温度35度左右湿度75%的环境下发酵至两倍大，表面喷水。
6、放入预热好的烤箱中层，上下火175度20分钟。
7、烤至表面金黄即可出炉，趁热刷上薄薄的一层液态黄油。出炉后放在冷却架上晾凉，装袋密封保存。
餐包是什么
餐包：即为午餐包、便当包、午餐袋，主要用来盛放午饭和食物的袋子。
手袋最早起源于16世纪初，当时欧洲的皇室贵族盛行举办舞会，贵族夫人及名媛们为了能随身携带胭脂和口红。便请裁缝为她们制作一只精美的小口袋，小巧玲珑，且只能挂在手腕上。也不会影响她们舞姿。想不通的是小口袋在当时被她们称为"可笑的玩艺儿"。古往今来，我们都已经离不开这"可笑的玩艺儿"。
