1、食材：大米饭500克，泡打粉10克，水适量，白糖10克，味精适量，盐少许。
2、泡打粉，加水搅拌。
3、热米饭加入适量泡打粉水，盐，味精，糖继续搅拌，并将米粒搅碎之后就像和面一样，最终和成面团。
4、揉一揉，揉成米团，米团用擀面杖杆开。用圆形的切刀器，没有的可以找瓶盖盖章就行。
5、锅里烧油，然后煎成金黄色即可。
旺旺雪米饼的做法烤箱
1、如果使用大米制作，提前将大米用凉水浸泡6小时，然后连米带水用料理机打成米浆（打之前放入盐和糖），打好的米浆用细密的纱布过滤出多余水分，得到生米团；
2、粘米粉和盐、糖混合均匀，淋入开水，用木勺翻拌，不烫了之后用手慢慢捏成生米团；生米团光滑不粘手，但是一掰就开的状态是最好的；生米团掰成小碎块，散在盘中尽量不要叠加。是为了受热均匀熟的快；
3、盘子裹上保鲜膜（留一个小口让热气散出）。微波炉最高火一分钟取出，稍凉后把碎块捏成团重新掰碎。重复此步骤直到米团熟透（生米团是傻白傻白的，熟了的米团会有半透明的视觉效果）。也可以上锅蒸，10-15分钟；
4、熟米团借助保鲜膜整形成直径5cm，长约21cm的圆柱体；熟米团切厚度约7mm的厚片；将厚片一边按压一边擀开成厚度5mm直径6cm的米饼片；
5、现在来干燥米饼片，这一步至关重要也简单的要命！必须要干透，越干燥最后蓬松的效果越好！你可以使用各种你有的条件来完成风干过程。比如晒太阳吹电扇吹空调扔进烘碗机扔进带烘干功能的人奶瓶消毒机，或者裸着扔进冰箱冷藏，不同条件干燥时长不同而已；
6、干燥好并且恢复室温的米饼胚掰断时有清脆的“啪”声，断面整齐有光泽。如果你掰的时候感觉有韧性和拉伸感那就是还需要再干燥。做好的米饼胚可以先不膨化直接保存，就像保存虾片那样保持干燥就好；
7、激动人心的时刻来了！膨化！膨化！取几片米饼胚，直接摆在微波炉转盘上（注意不要摆在正中间那样受热太集中，摆在中心和边缘折中的一圈最好），高火15秒大概从第五秒开始就能听见沙沙沙膨化的声音了，翻面，高火9秒。注意每家微波炉功率不同脾气不同，我家的是1200w，请根据自己微波炉情况调整时间，多试两片就找到规律了
旺旺大米饼一个多少克
1、旺旺大米饼一个25.6克，是一道食物，制作原料主要有大米、泡打粉等，老少皆宜，色泽金黄，口感有嚼劲，气味诱人，口味鲜美。
2、“旺旺”是膨化食品类中的品牌，旺旺仙贝是其最早的产品。还有旺旺雪饼、旺旺厚烧海苔、还有旺旺大米饼等。国家质检总局公布2010年第二批产品质量国家监督抽查结果，其中，潍坊瑞麦食品有限公司于2010年4月18日生产的“旺旺仙贝”被查出大肠菌群超标。且2010年5月17日，山东质量技术监管局另外进行了抽查同类产品，检测结果显示潍坊工厂的仙贝产品均达检测标准。
旺旺煎饼怎么做
1、准备用料：全蛋1个，蛋黄1个，糖60克，无盐黄油20克，低筋面粉100克，黑芝麻适量。
2、一个全蛋加一个蛋黄放入碗里，加入白糖。用蛋抽打至发白，白糖融化，放一旁备用。
3、黄油隔水融化，然后倒入鸡蛋液里，搅拌均匀。
4、筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀没有干粉。
5、准备大口圆形裱花嘴装入裱花袋，套在杯子上备用。
6、把面糊装入裱花袋，预热烤箱180度。
7、挤入铺了油纸的烤盘，一定要铺油纸哈！不然烤好了很难拿出来。
8、撒上黑芝麻，再盖一张油纸，用平的工具压的扁一点，大小适中。
9、放入预热好的烤箱里，180度10分钟。取出来，把上面的一层油纸拿掉。放入烤箱继续烤130度15分钟。上色满意就从烤箱里拿出来。
