1、准备好种植器，购买的食用平菇菌棒或者菌包、温度计、湿度计、花洒。
2、一容般购买的蘑菇菌包都可以直接放在容器里，不需要土壤，也可以进行土培。一般的菌包既可以直立生长，也可以横放着生长。将买回来的菌包打开包装，早中晚各对着菌包口浇一次水，水量不用很大，保持菌包湿润就行。
3、当温度保持在20℃，湿度保持在85%左右时，大概5天就能长出菇蕾，这个时候，浇水的次数和水量都可以适当大一些，保证整个菇头都能被浇到水。
4、出菇后的平菇长得很快，没有几天就能长出完整的蘑菇了，这时就可以收获了。
5、收获时用手轻轻地拔下平菇即可，注意不要用刀等其他工具，因为平菇对这些工具很敏感。
6、采摘完毕后，要及时清理，去掉菇根、死菇，停水3～5天后，待菌丝恢复正常生长，再进行第二茬的出菇管理。大概半个月，又能二次采摘了。
袋装平菇种植方法
袋装平菇种植方法：
在网上购买现成的小菌包，现在很多商家推出了家用菌包，简单易学；拿出菌包，在菌包一端用刀子隔开封口，然后在封口划开一个十字；把菌包置于阴凉处，每天早晚用水壶在封口那端喷水，保持菌包的湿润，但喷水也不宜过多；根据当地的气温、湿度等环境影响，出菇的时间不经相同，大概在5至10天出菇，10至20天就可以收获了；待平菇长大，就可以采摘。如何种植平菇
1、选择地点。采选拥有透光、透风、有升温以及御寒条件的地点培育，若具备升温要求的室内菇房、热度很高的地下菇场或者温室大棚等。不适合采选在昏暗、透风不流畅或环境很差的地点种植。另外，第一次种菇地点，要在墙面利用石灰水涂刷、地面则采用生石灰挥洒的办法实行消毒，挥洒在地面上的生石灰要在第二天打扫干净，要确保菇场干净整洁。
2、培育原种。母种要引进来源于不一样单位的大量菌株，通过出菇测验选择优秀的使用。最初的培植材料配方是这样的：棉壳百分之八十，麸皮百分之十五，豆饼百分之三，石膏百分之一，石灰百分之一以及五5原始物种。原始物种在二十二摄氏度的恒定温度下栽培，同时一个礼拜查看一次。为了保证菌株的纯度，把不好的菌株除去，选择发芽率以及菌丝生长加快的菌株。
3、接种要求。一是增加接种量。冬季温度比较低，发菌时菌丝发展迟缓，能够经过增加接种量，让菌种发芽后，迅速遮盖全部料面，变成平菇正常菌丝发展优势，抵制杂菌生长。二是实行严格的空气消毒灭菌管理，确保接种地点的干净整洁。
4、两段出菇。等菌棒出菇要接头的时候，会破坏袋子以及菇种。在袋子还没破之前，真菌棒依照间距5至8层布列成行，间隔要40cm。之后把菌棒两边的上部做出记号4cm长的蘑菇口。休息之后，洒水保湿，一周左右就可以吃了。
5、及时采菇。平菇七八成熟时就可以采摘了，避免采摘得太迟，怕培养材料里的养分耗尽太多，导致转潮太慢。采摘完后，要立刻清洁料面。去除质量不好的菇根以及杂物，若是菌袋里水分低于百分之四十的时候要立马补水，利用注水以及浸水的方式。
请问鸡粪在平菇种植的实用方法
以鸡粪为原料的蘑菇专用基料，它的原料为：干鸡粪，尿素，过磷酸钙，钾肥，石膏；鸡粪在平菇种植的实用方法如下：
前发酵：先将秸杆浸泡至含水量达百分之七十左右，粪肥要晒干，提前打碎，堆闷两天至三天并喷药杀虫，一般将料堆成长方形，顶部为龟背形，一层秸杆，一层粪肥及辅料相间排列，边堆边加水至足量；后发酵：用料前应先对棚内消毒，将前发酵料迅速移入棚内畦床上，使棚内温度迅速上升到50度左右，维持4天左右，前后分层铺开，厚度约23厘米；将发酵完成的鸡粪进行播撒。
