1、主料：茴香200g、土豆1个。
2、辅料：油适量、盐适量、花椒粉适量、高汤精适量。
3、做法：
（1）葱切成葱花备用。
（2）土豆去皮，然后把它切成细丝。
（3）用清水洗去表面的淀粉，继续泡在清水中备用。
（4）茴香摘干净后，用清水洗净，再放入盆中，倒入适量清水，浸泡几分钟，彻底去除残留的农药。
（5）把掉最上面的叶子部分，只留中间到根部的部分。
（6）切成寸段备用。放的时候，要把中间部分和根部分开放置。
（7）锅加油烧热后，下入葱花，炒出香味。
（8）下入土豆丝，炒至八分熟。
（9）下入茴香的根部，翻炒。
（10）再下入茴香中间的部分，继续翻炒。
（11）调入花椒粉。
（12）调入盐。
（13）待茴香都熟了的时候，再调入高汤精，翻炒均匀。
酒店拍摄技巧,分享给大家
1、对酒店的拍摄也要考虑拍摄酒店的周边状况，从正面或侧面将酒店的外貌拍摄下来，拍摄技巧主要是选景的角度要能突出酒店的周边环境和酒店的外形特征。
2、对酒店的拍摄还要选择酒店内部配套设施的优越性，其技巧抓主要场景拍摄出酒店配套设施的特色服务，如游泳池的状况、大厅宽广度及温泉特色地方等的选择性拍摄。
3、既然是对酒店拍摄，一定要拍出酒店的温馨住处，对住的地方拍摄技巧主要是拍出床的舒服性和方便安全、配套设施齐全等特点，让顾客有家的温暖。
4、拍酒店的技巧还要拍出吃的丰富和多样化，从餐标上拍出食品的多样化和规模化，其拍摄技巧主要是抓住食品的多样化和视觉上的美观、增加顾客的食欲感。
5、拍酒店的规模大小、星级大小，要抓住酒店的环境特色，包括停车位和休闲小息的场景，也体现出酒店的档次不同的舒适度和方便性。
酒店押金怎么做账
对于酒店来说，收到的押金在旅客退房的时候需要退给旅客，计入到其他应付款科目。具体分录为，
借：现金等，
贷：其他应付款。
而对于支付该项押金的旅客来说，则计入其他应收款。
酒店怎么做到优质服务
酒店做到优质服务要
1，设施设备必须舒适、完善、随时处于完好技术状态。
2，产品质量必须优良、价格必须合理。
3，必须具备一支优良的服务人员队伍。
4，服务人员必须具备广泛的服务知识，秉着顾客至上的精神。
5，必须具备健全的管理制度和服务规程。
