1、用料：龙虾尾一斤500g、香芹一把500、葱、姜、蒜、花椒、香叶。
2、葱姜蒜小米椒花椒香叶准备好，龙虾冲洗干净备用。
3、多油小火下葱姜蒜配菜炒一会放豆瓣酱，略炒放龙虾尾炒，放生抽蚝油，大火放芹菜，炒有点干加水，大火烧开放南德酱油盐调味即可。
瘦肉芹菜怎么做,制作瘦肉炒芹菜的方法
1、主料：瘦肉200克、芹菜200克、红椒3个。
2、辅料：生姜5克、料酒15毫升、生抽20毫升、胡椒粉1克、鸡粉1克、生粉3克、精盐2克、食用油30毫升。
3、瘦肉改刀切片，加入料酒，胡椒粉，少量生抽，鸡粉和少量盐。
4、用手抓匀后腌5分钟。
5、芹菜掐掉老筋，斜切厚片，红椒切块，生姜切丝。
6、锅中注入食用油，5成热时下瘦肉。
7、滑炒变色后盛出备用。
8、锅中留底油，下姜丝和芹菜。
9、翻炒至芹菜略变色的时候加精盐。
10、淋入生抽调味。
11、下瘦肉，炒匀后下红椒。
12、炒至断生后关火，出锅装盘即可。
龙虾尾怎么炒
1、食材：龙虾尾800g、姜、葱、蒜适量、蚝油、料酒适量、蒜蓉酱适量。
2、虾尾洗净，姜、葱、蒜切碎。
3、虾尾冷水下锅焯水。
4、捞出虾尾沥干水份。
5、起锅热油，倒入葱、姜、蒜炒出香味。
6、倒入龙虾尾翻炒均匀。
7、倒入料酒、蚝油、蒜蓉酱翻炒均匀。
8、倒入葱段，炒2分钟即可出锅。
芹菜炒什么
芹菜炒牛肉、榨菜、辣椒都可以，芹菜属伞形科植物，品种繁多，在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积，是中国人常吃的蔬菜之一，其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。
同时具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。芹菜的根系为浅根系，一般分布在7～36厘米的土层内，但多数根群分布在7～10厘米的表土层。由于根系分布浅，芹菜不耐旱。直播的芹菜主根系较发达，经移植的由于主根被切断而促进侧根发达，因而芹菜适宜育苗移栽或无土栽培。
