1、腊肉半块、芹菜两根、油一勺、盐一撮、青辣椒两个。
2、做法：芹菜切成小段，辣椒切片，腊肉切片。
3、锅里少放点油，小火，将腊肉块的油脂煎炒出来。
4、将芹菜段和辣椒片倒进去一起翻炒。
5、沿着锅边淋入少许水，烧至微微还留点汁即可。
腊肉炒冬笋的做法,怎么做腊肉炒冬笋
1、主料：冬笋200g、腊肉100g。
2、辅料：油适量、盐适量、青椒适量、红椒适量、大蒜适量。
3、把所有食材切成片。
4、热锅下少许油下腊肉炒香后盛出备用。
5、锅内留油下冬笋炒一会。
6、锅中放入盐，放入大蒜。
7、把冬笋炒熟。
8、锅中放青红椒。
9、锅中放腊肉炒匀盛出即可享用。
胡萝卜芹菜配腊肉怎样炒好吃
胡萝卜芹菜炒腊肉做法：
芹菜去除根，摘掉老的叶子，清洗干净，芹菜去丝，切成小段，备用；腊肉只要瘦的部分就好，切片备用；准备一点姜末和胡萝卜丝；热锅，先将腊肉炒几下；放入姜末和胡萝卜丝；放入芹菜一起继续翻炒；芹菜炒1分钟之后，放入调味料将芹菜和腊肉充分炒入味；将胡萝卜芹菜炒腊肉装盘出锅。芹菜炒什么
芹菜炒牛肉、榨菜、辣椒都可以，芹菜属伞形科植物，品种繁多，在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积，是中国人常吃的蔬菜之一，其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。
同时具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。芹菜的根系为浅根系，一般分布在7～36厘米的土层内，但多数根群分布在7～10厘米的表土层。由于根系分布浅，芹菜不耐旱。直播的芹菜主根系较发达，经移植的由于主根被切断而促进侧根发达，因而芹菜适宜育苗移栽或无土栽培。
