1、配方：莲子、百合各30克，精瘦肉200克。
2、莲子、百合清水浸泡30分钟，精瘦肉洗静，置于凉水锅中烧开（用水焯一下）捞出。
3、锅内重新放入清水，将莲子、百合、精瘦肉一同入锅，加水煲熟。
4、清润肺燥，止咳消炎。适用于慢性支气管炎患者。
莲子百合煲冰糖有什么功效
1、莲子可以补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神。
2、百合能够镇咳祛痰、滋阴润肺、强身健体，对人有一定的镇定作用，此外，百合还有抗癌的作用
3、冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用；用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。
4、将其煲汤依旧有清肝润肺，安神的功效
新鲜百合莲子骨头汤怎么煲
主料：百合，莲子，排骨，红枣。
辅料：姜片，食用盐。
做法一：
1、将百合、莲子及红枣洗净去核，并浸泡两个小时；
2、锅中倒入适量清水，待水沸腾后，放入适量排骨；
3、大火熬煮数分钟至成熟，捞出排骨控干水分；
4、将姜片，莲子，百合，红枣及排骨，一同倒入锅中；
5、小火熬煮两个小时，加入食用盐，即可出锅。
做法二：
1、将百合、莲子及红枣洗净去核，并浸泡两个小时；
2、锅中倒入适量清水，放入适量排骨与莲子，大火熬煮半小时；
3、加入百合姜片，改用小火继续熬煮半小时；
4、半个小时后，再次加入红枣，食用盐，小火熬煮十分钟，即可出锅。
红莲子和白莲子能一起煲糖水吗
红莲子和白莲子可以一起煲糖水喝，因为这两样东西互相不相克且营养丰富，口感清香甜美、里面包含有人体所需的各种维生素、微量元素及矿物质等，有清热润肺补血益气的功效，特别适合老人妇女儿童食用，血糖高的人最好不要放糖。
