1、食材:面粉适量、红糖适量、热水适量、油适量、红枣适量。
2、红糖用热水化开,放凉备用,红枣切小粒。
3、面粉、红糖水、玉米油、酵母粉混合均匀,和成光滑适当的面团,然后加入红枣粒和匀,盖上保鲜膜醒5分钟。
4、擀成大片,用圆形切模切出圆面片。
5、取一面片等切成8份,4个为一组叠在一起。
6、竖着交错摆放。
7、用筷子先把后面的面片往前压下来。
8、再用另一根筷子把前面的往后压下去。
9、再把两根筷子同时往中间挤压。
10、抽出筷子,把两端捏紧,生坯就做好了。
11、依次做好,放在蒸格里发酵至2倍大。
12、发酵好的生坯冷水上锅,上汽后中小火蒸15--20分钟左右。
13、蒸熟后,为避免热胀冷缩,关火后,先将锅盖稍微掀开一条小缝,等5分钟后,再完全打开取出放凉。
14、红糖红枣花卷就做好啦!
红糖花卷的做法,红糖花卷怎么做
1、发好的面放入适量的面碱,揉均匀。
2、面板上放干粉,将面团放在上面,擀成又大又薄的面片。
3、在面片上放入适量的油,铺均匀。
4、将红糖均匀撒在上面。从一头卷起。
5、用刀切成3厘米宽的小段,三个面块上下摞在一起,压扁。
6、两只手各抓一头,不同方向拧,拧几个花之后,捏在一起。这样就做了一个个漂亮的花卷了。
7、凉水入蒸锅。静置一段时间后,打火。大约25分钟,花卷就可以吃了。
红糖红枣姜母膏的做法
红糖红枣姜母膏的做法如下:
1、将嫩姜洗净,红枣洗净待用;
2、将嫩姜放进打汁机里面,加入适量的水,搅拌成汁;
3、将打好的姜汁倒出来,将红枣去核。用手撕成小块最好;
4、直接在打好的姜汁里面放入红枣,也可以先滤去姜渣,再用姜水打红枣;
5、将混合好的加入砂锅中熬制,加入红糖或者冰糖。要将水分熬干;
6、完成之后放入密封的罐子里,要吃的时候,用勺子挖出部分加入开水。饮用即可。
红糖是什么做的
红糖就是甘蔗的糖浆熬制而成的,制作方法为:将收割下来的甘蔗经过切碎碾压,压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质,以小火熬煮5~6小时,不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉,使糖的浓度逐渐增高,高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖,也就是红糖砖,这样的传统做法保持了甘蔗原本的营养,同时也使红糖带有一股类似焦糖的特殊风味。
红糖是什么做的
红糖指的就是带蜜的甘蔗成品,是甘蔗经过榨汁后浓缩形成的带蜜糖。红糖还按照其结晶颗粒的不同,还分为片糖、红糖粉、碗糖等。红糖除了具备糖的功能外,还有维生素和铁、锌、锰、铬等微量元素,比白糖更有营养。
怎么吃红糖好
将红糖、红枣、姜片放入炖煮的容器中,注入适量清水,盖上盖子炖煮20-30分钟即可。此汤具有驱风寒、补气益血的功效,想要怀孕的女性可以用来暖宫,对女性也有缓解痛经的作用。但不要在经期服用,以免血量过多。平时适当地服用,也有保健强身、补血益气的作用,但是不能多喝,容易上火。