1、食材：西兰花、鱼丸3人份、胡萝卜、蒜末、花生油、一品鲜酱油、盐。
2、西兰花切小朵，洗净，焯水。焯到变色，然后捞出控水备用。
3、鱼丸切片，胡萝卜切片备用。
4、锅里热油，放入蒜末，胡萝卜片，鱼丸片。翻炒。
5、炒至鱼丸有些膨胀，倒入西兰花继续翻炒。然后放入适量一品鲜酱油上色体味，加入盐。炒匀出锅。
辣椒炒鱼丸怎么炒
丸子适量、大葱1段、胡萝卜1颗、青椒2只、淀粉1勺、盐少许。
胡萝卜、青椒、丸子切片，丸子和胡萝卜用清水煮8分熟。
锅内倒入油，稍热放葱花、酱油，出香味倒入食材翻炒。
煸炒一会加入青椒，勾芡，放少许盐出锅。
西兰花怎么炒
食材：西兰花、油、盐、胡萝卜、淀粉。
1、西兰花用手掰成一个个小花簇，胡萝卜切成薄片，修成花瓣状。
2、烧开一锅水，将处理好的西兰花和胡萝卜放入开水锅中烫至微软，放入少许盐，用锅铲搅拌几下让盐融化，盛出沥干水。
3、淀粉一勺，兑少许冷水，和均匀备用。
4、油锅烧热，将西兰花倒进去，稍微翻炒，将淀粉水沿着锅边淋入。
5、加少许盐，翻拌均匀即可出锅。
鱼丸怎么炒做好吃又简单
1、将洋葱剥去老皮，切成小丁；蒜切成蒜末。
2、锅内放入适量食用油，油热之后下入蒜末进行爆香，爆出香味之后再把切好的洋葱丁倒入锅中进行翻炒。
3、然后将解冻好的鱼丸放入锅中进行翻炒，炒有2分钟就往锅中加入适量清水，刚好没过鱼丸就好，然后再往里面放入咖喱块，大火煮开后转为小火，然后倒入椰浆搅拌均匀继续煮。
4、再加入少量食盐，大火收汁盛出即可。
