1、材料：糯米粉200g，粘米粉100g，牛奶200g，炼乳2匙，抹茶粉5g，豆沙馅适量，椰蓉适量，糖粉80g。
2、除椰蓉豆沙馅外的所有材料混合搅拌至糊状。
3、将面糊上锅蒸15分钟。
4、将蒸好的面糊揉成面团。
5、取一小块面团，压平放入豆沙馅，随后包起来收口，再轻轻揉成球形。
6、最后放椰蓉里滚一下。
抹茶红豆糯米糍最正宗的做法
材料：糯米粉适量，纯牛奶适量，蜜红豆适量，抹茶粉适量，白糖适量，椰蓉适量，玉米油适量。
步骤：
1、将适量糯米粉、抹茶粉、白糖混合，搅拌均匀；
2、在混合粉中放入适量牛奶，搅拌至无颗粒状态；
3、混合好的糯米糊盖上保鲜膜，上锅大火蒸20分钟左右；
4、蒸好的糯米晾至不烫手，用勺子取适量糯米团；
5、手上沾少量玉米油，将糯米团压扁成面皮，包入蜜红豆后包严；
6、包严的糯米团，团成球状，滚上椰蓉即可。
抹茶餐包的做法,抹茶餐包怎么做
1、食材：鸡蛋1只、牛奶250g、盐6g、奶粉20g、高筋面粉500g、抹茶20g、白糖130g、黄油50g、酵母10g、红豆250g。
2、把除了红豆，黄油的东东放到料理机里，先放液体，再放固体，然后开2档，总共要开4次，才能做出拉膜的感觉，注意，第一次停机后放黄油。
3、因为加了抹茶，面不太好发，等了2小时面团才发起来，醒了半小时后，整理好形状，开始2发，中间根据需要添加豆馅，然后烤箱内50度发酵，又过了大约1小时，开始烤。
4、上火170，下火150，烤10分钟后，各降20度，再烤5-10分钟，出烤箱后再抹黄油，这样表面更漂亮。
抹茶为什么叫抹茶
古时候抹茶又叫做末茶，因其是用天然石磨将茶叶碾碎成粉末而成，取茶之粉末之意，后来渐渐演化成了抹茶一词。抹茶起源于中国隋唐时期。中国茶道有句老话，茶兴于唐盛与宋，在北宋鼎盛的时候更是发展成茶宴，其中有着斗茶之说，而斗茶则是用的点茶手法。北宋文豪蔡襄所著《茶录》就有记载：碾茶先以净纸密裹捶碎，然后熟碾。其大要，旋碾则色白，或经宿则色已昏矣。为配合点茶，市场上就出现了专门制成细末的茶砖，称末茶，现在日本茶道所称抹茶，名称就是从此而来。
