1、鸡肉切块。
2、豌豆洗净，并放入水中煮到九成熟，不然跟鸡块一起，炖很久都不软；香菇、生姜、大蒜、大葱切片。
3、热锅倒油，放生姜和大蒜炒香，放鸡块炒到变色，加入料酒、酱油翻炒。
4、鸡块拨到一边，倒入煮好的豌豆和香菇片，将鸡块放到豌豆和香菇上面，加热水炖大概15分钟，放上大葱丝即可。
野蘑菇炖鸡汤的做法
1、材料：鸡腿1只，辅料：党参2条，枸杞适量，姜片3片。
2、红枣枸杞野蘑菇老母鸡汤的做法
（1）把山鸡腿从鸡身上切下来，把皮去掉，配料好党参、生姜、枸杞。
（2）把鸡腿斩块，把枸杞和党参一起用冷水泡10分钟。
（3）把材料都放到炖盅里面去，按炖盅大小来按比例加水进去，盖上盖子，压力锅或者电饭锅里内胆加至大约3厘米高的水，再放一个蒸架下去，然后把炖盅放进去，我用的是高压锅先大火煮10分钟，小火炖30分钟！
（4）等高压锅可以打开后打开，加盐，美美的野味鸡汤就这样呈现在吃货的世界里！
产妇能吃雪豆吗
1、雪豆含有丰富的维生素A原,可在体内转化为维生素A,从而帮助产妇润泽皮肤,同时雪豆还能增强机体免疫功能,对产妇身体恢复有好处。
2、雪豆即豌豆，是世界第四大豆类作物。雪豆味甘、性平，有调和脾胃、通利大肠、抗菌消炎、调颜养身、防癌治癌等功效。常见的脚气、乳汁不通等疾病通过食用雪豆也能得到一定的改善。食用雪豆需要注意的是，炒熟的干豌豆通常不易消化，食用过多可引起消化不良、腹胀。
嫩雪豆怎么炒好吃
香肠炒雪豆。
主料：香肠、雪豆。
辅料：油、盐、胡萝卜。
做法：
1、将雪豆头尾去掉，然后一分为二，胡萝卜去皮切片。
2、炒锅热油，放入蒜爆香。
3、将胡萝卜放入锅中翻炒片刻，再放入雪豆。
5、将香肠蒸熟切片。
6、将香肠放入炒锅里，加入适量的盐拌炒均匀即可。
