1、材料：豆芽、生菜、粉丝和熏三文鱼
2、做法：把粉丝煮熟，豆芽过水焯一下，撒上醋、糖、盐、胡椒粉和味精备用。生菜切丝和以上菜码一起搅拌均匀。皮买的现成的，一个个卷好就行了。切开，下锅油炸。
3、鱼肉春卷是以豆芽，生菜，粉丝，熏三文鱼为主料制作的菜品。
肉春卷的做法,家常的做法
1、但是过节期间，荤多素少，还是想吃点比较清爽可口的，那么芹菜猪肉春卷一定是大受欢迎的点心了。当那一根根刚出油锅，色泽金黄，散发着香味的春卷出现在你面前时，考验你自制力的时候就到了。
2、葱、姜洗净切末，芹菜洗净切末，肉末中加入料酒、生抽、盐、葱姜末、芹菜末、搅拌均匀
3、春卷皮上放入肉馅，卷起一半
4、向中间卷起来，粘上面糊，卷起来另一半
5、锅中热油，放入春卷炸至两面金黄
6、美味的芹菜猪肉春卷就做好啦！
春卷怎么做,春卷的做法
1、制春卷皮。面粉、鸡蛋清、盐调匀成稀浆面团，以不粘手为佳。将平锅放于文火上将面团在平锅面上粘揉成春卷皮（做时加少许化猪油炙锅）。
2、调夹馅。猪肉切碎加入盐，料酒，鸡精，淀粉腌拌均匀，韭菜洗净切段，放入猪肉中搅拌均匀。
3、卷裹装盘。面皮一张摊平，夹入拌好的馅丝，把馅料卷起封口处抹一点面糊粘紧，包成春卷坯，煎锅放油，炸至春卷两面略焦黄即可。
三鲜春卷家常做法
1、荠菜洗好，沥去水份后切碎。
2、泡发的黑木耳焯水后剁碎。
3、鸡蛋打散后炒为蛋花碎备好。
4、切好的荠菜先拌入素油，少许淀粉。
5、加入黑木耳碎，蛋碎，少许盐拌匀。
6、取一张春卷皮，放上适量馅。
7、向前卷起。左右折回。再向前卷起，边缘沾少许水容易粘住。
8、依次包好春卷。
9、锅中入油烧热炸制春卷。
10、炸至金黄即可。
