凯特芒青色不硬的话可以吃，硬就需要催熟，方法如下：
1、用药物催熟青芒果
大家购买青芒果以后，如果量比较大，建议用药物进么催熟，乙烯利就是最常用的催熟药物之一！这种药物少量使用对人类危害不大，大家可以把它稀释以后直接喷在青芒果的表面上，然后再青芒果上面盖一些物品，过两天以后青芒果就会全部变黄。
2、用水果催熟青芒果
许多人购买的芒果数时较少，不值得用药物去催熟，那么也可以在家中用成熟水果来催熟，最好的选择就是苹果或者熟透的香蕉。因为这些熟透的水果在存放时，会散发出一些乙烯，青芒果在吸收乙烯以后会就很快成熟，具体做法是把成熟的水果与青芒果放一个塑料袋中，并把口扎紧，放在温暖的地方，过几天就会变黄变熟。
3、用大米催熟青芒果
用大米催熟青芒果也是一种不错的选择，因为大米在存放地也会产生出一些乙烯气体，而这种乙烯就是催熟青芒果的重要物质，因此大家在购买了青芒果以后可以回家把它埋在大米中，过三四天以后取出，也会发现芒果已成变得完全熟透了。
青芒果怎么快速催熟
1、用药物催熟青芒果：可以用药物乙烯利进行催熟，这是最常见的水果催熟药物之一。这种药对身体伤害不大，是可以直接喷洒在青芒果果皮上的，然后在盖上一块抹布，两天之后就能变黄食用。
2、用成熟水果催熟青芒果：可以用加重的苹果和香蕉来催熟青芒果，我们都知道成熟的香蕉和其它水果放在一起是可以催熟其它水果的，同理，你可以运用在青芒果上。
3、用大米催熟青芒果：大米也是可以进行催熟的，因为大米存放的地方会产生一些乙烯，而乙烯具有催熟水果的作用，大青芒果就可以运用上了，很简单的操作，把买回来的青芒果埋在大米中，三天后取出来，就已经成熟了。
为什么青芒果可以吃
1、青芒果为漆树科植物芒果的未成熟果实。一般情况下如果是成熟的芒果，是可以直接食用的，而青芒果是属于还没成熟的，直接食用的话，味道会比较苦涩，没有那么美味可口。
2、正常情况下也没有人直接食用青芒果。如果你接受不了青芒果的酸涩，可以将青芒果加工一下，就会变成非常好吃的脆芒果了。
芒果买回来是青的硬的怎么放软,芒果催熟方法
1、芒果买回来是青的硬的这个时候可以人工催熟，三天左右就可以吃了。
2、如果喜欢直接吃，也是可以的，只是如果芒果是比较硬的，这个时候可能比较酸涩，影响口感。
3、催熟芒果的方法十分简单，可以直接找熟透的香蕉或者是苹果，将其和青芒果一起放入塑料袋中，将塑料袋扎紧，然后存放在室内，不要放入冰箱，这样存放效果就会好很多。
