1、食材:面粉500克、胡萝卜1根、粉条1把、鸡蛋2个、黑木耳10朵、蚝油2勺、盐1勺、生抽2勺、五香粉1勺。
2、热水和面，先用筷子搅成絮状，晾凉一点再和成面团，盖上保鲜膜醒发。
3、胡萝卜擦丝炒软，晾凉切碎，鸡蛋打散炒碎，黑木耳开水煮2分钟捞出晾凉切碎，粉条煮至八成熟晾凉切碎。
4、调入蚝油、盐、生抽、一勺香油拌匀。
5、面团再揉一下，搓成长条，切成大剂子。
6、擀的比包子皮略厚一点，填入馅料包起来，口收紧。
7、反过来压扁一点。
8、锅里放一点油，馅饼口朝下小火烙制，底部金黄后翻过来继续烙，两面成熟就好啦。
9、胡萝卜素馅饼做好啦，非常好吃哦。
胡萝卜素的作用
1、胡萝卜素能维持正常的视觉功能，因为胡萝卜素是视觉细胞内感光物质的成分，适当吃胡萝卜素能够提高视力，尤其是暗视力水平。
2、胡萝卜素能维持皮肤黏膜的完整性，能够避免皮肤黏膜过度角化，适当吃胡萝卜素还有很好的美容养颜的作用。
3、胡萝卜素能够维持和促进免疫功能的提高，因为胡萝卜素对于许多免疫物质的生成有重要的促进作用，在提高机体免疫力方面的作用也非常明显。食用时还应注意营养均衡前面。
什么是胡萝卜素
胡萝卜素是胡萝卜中含有的元素，摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，是目前最安全补充维生素A的产品(单纯补充化学合成维生素A，过量时会使人中毒)。它可以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况，有助于身体免受自由基的伤害。不宜与醋等酸性物质同时服用。胡萝卜素主要存在于深绿色或红黄色的蔬菜和水果中，如:胡萝卜、西兰花、菠菜、空心菜、甘薯、芒果、哈密瓜、杏及甜瓜等，大体上，越是颜色强烈的水果或蔬菜，含β-胡萝卜素越丰富。
β胡萝卜素是什么
1、β-胡萝卜素是一种可以在植物中发现的类胡罗卜素物质，它辅助光和作用。β-胡萝卜素的主要作用是提供给水果和蔬菜橘黄色，红色，黄色和绿色天然色素。
2、长期服用会对人体产生一定程度的毒副作用，还会对人体产生不可逆转的病变,而天然提取β-胡萝卜素易于被人体吸收。
