1、沙漠鸡腿一袋八只，八角4个，桂皮手指长，冰糖八块，柠檬一片，葱姜蒜若干，白菜半棵，粉条一把，香菇三朵。
2、鸡腿洗净切斜刀，用柠檬汁腌10分钟。
3、粉条先用温水泡开。白菜洗净后用手撕成块状，尽量竖着撕。
4、准备好八角、桂皮、冰糖、葱姜蒜。
5、锅里烧水放适量葱段和姜丝，然后把鸡腿放进去。等水开血沫飘上来后把鸡腿捞出。用冷水把鸡腿冲洗干净沥干放一边备用，这时候鸡腿很有弹性好像白斩鸡哦。
6、锅中放油后开小火下冰糖慢慢熬化，当糖稀鼓小泡变深色时放入鸡腿翻炒至上色。
7、加入桂皮八角爆香后依次放入姜蒜葱炒出香味后放酱油上色。再加入香菇爆炒。
8、放入手撕白菜，转大火继续翻炒到变软。
9、加入没过菜的开水，大火煮开后转小火慢炖。
10、炖30分钟左右，白菜和鸡肉都熟透出鲜味时，放入适量盐调味，再把泡好的粉条摆在上面。
11、再炖20分左右粉条熟透后，翻拌一下。
12、撒上葱花香菜香喷喷的菜就出锅。
猪肉白菜炖粉条的做法窍门
1、猪肉适量、粉条适量、白菜适量、葱适量、盐适量、老抽适量、生抽适量。
2、方法：选择肥一点的五花肉清洗干净，切成薄片备用。白菜清洗干净，切成丝，小葱清洗干净，切成葱花。粉条提前用凉水浸泡，泡软后烧开后就可以吃，而且口感劲道。
3、锅中放入肉片，中小火煸出油来，肉片发微黄。加入葱花煸出香味，再加入切好的白菜大火翻炒。
4、锅边淋入少许的水，调入适量的老抽和生抽，大火烧开再小火煮10分钟，烧到白菜软烂。加入已经泡软的粉条，大火烧开后即可关火，出锅装盘。
清炖白菜怎么炖好吃
1、原料：卷心白一株，猪肉150克，鱿鱼、香菇、虾米、鱼露、白盐各少许。
2、制作：把卷心白洗净，用沸水汤软，猪肉切碎，鱿鱼、虾米切细混匀，再将白菜扯开成片，把肉蓉放白菜片内裹好（小菜丝捆紧），放油锅炸后，用碗装好，蒸熟即成。
3、具体做法：将白菜去头及外叶，拆开洗净，晾干水分后，将菜茎切成2段，每段长约6厘米。
4、将猪油下鼎烧沸，把白菜放人爆过,用爪液篱捞起，再用锅1只，内垫竹篾片，把白菜放在竹蔑片上面。
5、把五花肉片开，成块和鸡壳下沸水锅泡过，盖于白菜，加入上汤、精盐、味精，先用旺火炖15分钟，随后改用文火炖约30分忡，去鸡壳、五花肉，取出装人碗，菜茎放在碗里，菜叶摆在上面，再人蒸笼蒸热。上菜时，取出倒翻在盘 里，滗出原汁下鼎烧沸，加入味精、胡椒粉、芝麻油，用湿淀粉勾薄芡淋上，撒上火腿末即成。
鸡汤的做法,轻松做出美味鸡汤
1、鸡腿洗净——烫熟——放入冷水中去除鸡腿上的渣渣。
2、将菇料切好，然后放入汤碗中。
3、将剩下其余食材放入汤碗中。
4、将烫鸡肉的水用纱布仔细过滤后，调味。
5、放入电锅中炖一小时即可完成。
