1、材料：鲍鱼300克、柴鸡一只、姜、盐、味精。
2、把鸡处理干净，切块。放入适量水到煲锅中，下入洗净切块的鸡和几片姜片，大火至开转小火煲50分钟。
3、然后把处理干净的鲍鱼放入汤中，加入盐，中火火继续煲15分钟，最后加入味精即可。
干鲍鱼炖多久可以炖软烂
1、干鲍鱼，肉质则需要先泡发，泡发之后炖汤一个半小时以上，才能够将鲍鱼炖烂。
2、再把干鲍鱼的肠子去掉以后，用清水把它冲洗干净，然后放在干净的锅中，再加入纯净水，用大火烧开，把火力调成中火后，慢慢煮至半小时，这时如果发现鲍鱼还没有变软，则可以再多煮15分钟。煮好以后关火，盖好锅盖，让它在水中浸泡6到8小时。
3、把煮好以后的鲍鱼取出以后放倒，干净的保鲜盒中，再加入适量纯净水，然后把保鲜盒密封后直接放入冰箱的冷藏室，继续泡发。泡发过程中也需要经常换水，而且可以像保鲜盒中放一些冰块，这样能让泡好以后的鲍鱼质量更好，鲍鱼在冰箱中再浸泡48小时就能完全泡发，取出以后按自己需要直接烹调食用就可以。
红豆炖鲍鱼怎么做
1、鲍鱼切花刀备用；
2、把红豆放入高压锅里加两碗水煮20分钟备用；
3、鲍鱼煮到断生（大概3到5分钟）捞起备用；
4、把在高压锅里煮好的红腰豆连汤水倒入另外一个小锅里；
5、加入洗净泡发好的鹰嘴豆大火煮10分钟；
6、加入鲍鱼；
7、加入鲍鱼汁、蚝油大火烧开；
8、加入水淀粉勾芡；
9、慢火炖到汤汁浓稠即可酒店级的红豆鲍鱼出锅了。
蜜汁炖鲍鱼大结局
《蜜汁炖鱿鱼》是大团圆结局，韩商言和佟年在一起了，他们两个收获了美好的爱情，也创立了自己的事业。韩商言和佟年成为了彼此追梦的精神动力，他们互相鼓励着一起奋斗。
