1、主料：木耳1把，洋葱1个，小米椒5个，蒜头4瓣，麻油一茶匙，陈醋一茶匙，生抽2茶匙，熟芝麻一茶匙，盐稍许，油一茶匙。
2、木耳泡发，洗干净，一个个洗，特别是根部，如果不洗干净，会影响口感。
3、锅里烧水，准备焯木耳，水开了，放入木耳焯3-5分钟，焯水时间别太久。
4、木耳在焯水的时候准备半盆凉水，把焯好的木耳捞出来，立刻放进冷水里冷却，这样木耳口感才好。
5、过了冷水河的木耳捞出来控水。
6、木耳控水的时候，把洋葱洗干净，切丝，蒜拍碎，辣椒切碎。
7、把木耳和切好的洋葱丝，蒜头，辣椒，在依次放入，生抽，陈醋，盐，熟芝麻，麻油，油，拌均就可以装盘了。
木耳拌洋葱怎么做好吃
1、将野生黑木耳浸泡在冷水中，去根，洗去淤泥，大大小小地撕开，以备日后使用。
2、洋葱洗净切丝，红辣椒洗净切丝，芫荽洗净切丝，葱、姜、蒜洗净切丝。家庭餐桌上的小凉菜“洋葱和木耳”，几分钟后就学会了，令人耳目一新。
3、是制作食用油，冷盘中的精油混合油，加入适量的色拉油，用小火加热，冷却火，加入胡椒、干辣椒段，用小火煸制，然后加入葱、姜和蒜段，用小火煸制，煸制至干辣椒段变脆，这不是糊状物，葱、姜和蒜变黄，倒入小盆中备用。
4、找一个小盆，将清洗干净的黑木耳放入小盆，放入洋葱丝、红辣椒丝和香菜。家庭餐桌上的小凉菜“洋葱和木耳”是几分钟后学来的，令人耳目一新。
5、调味，加入一些准备好的食用油、盐、白醋、白糖、味精和芝麻油，用筷子搅拌均匀，放在盘子里上菜。不要在这里用手搅拌冷盘。用你的手搅拌的盘子没有形状。强调用筷子拌蔬菜。家庭餐桌上的小凉菜“洋葱和木耳”是几分钟后学来的，令人耳目一新。
洋葱青椒炒茄子的做法,洋葱青椒炒茄子怎么做
1、用料 茄子 两根洋葱 一个青椒 半个红椒 半个植物油 适量盐 适量糖 适量鸡精 少许
2、茄子去掉头尾，洗净切条。青椒、红椒洗净切丝。洋葱去掉外皮，洗净切粗丝。
3、锅里倒入适量植物油加热至七 成热，倒入茄子和洋葱，炒至茄 子和洋葱都变软。
4、倒入青椒和红椒，加入适量的盐和糖继续翻炒，炒至青椒和红椒微微变软时加入少许鸡精拌匀出锅。
洋葱能炒木耳吗
1、黑木耳用温水泡发两小时，洗净根部杂质，摘成小朵，挤干水分备用
2、洋葱随意切大块；
3、油热后，下入洋葱，用大火爆炒一分钟，炒出葱香；
4、下入发好的黑木耳继续翻炒一分钟；
5、调入适量盐、生抽和鸡精，翻炒片刻，出锅即可。
6、如果在炒洋葱中添加鸡蛋或肉，可以提前把蛋或是肉处理好，在最后一个步骤前加入锅中兜匀即可。
