1、冷冻海鲜：如果是购买的本身就冷冻好的海鲜，则注意，需要你把当天吃的那部分切下来或留下来后，其他的一部分就不要再放在外面，而是需要直接放进冰箱里，继续冻着。
2、小贴士：海鲜在冰箱里最好用单独的一层保存，不能与其他的食物一起保存，否则会导致交叉性的食物感染。
贝类海鲜吃不完怎么保存
1、贝类海鲜吃不完放入装有海水的保鲜盒再放入冰箱冷藏，这样保存海鲜的营养成分流失比较少，也不容易滋生细菌及有毒有害的物质，保质期相对比较长，食用比较安全。
2、生长在海水中的贝类，就要以加了少许盐的冷水浸泡约两个小时，让买回的贝类吐沙至干净后，再沥干水分放入冰箱冷藏；淡水养殖的贝类则直接以清水浸泡两小时，吐沙干净后换干净的清水浸泡置于阴凉处。不过不管是哪一种贝类或海鲜，都要尽快食用完毕。
吃剩的海鲜怎么保存
1、虾类：放入冰箱冷冻前，先用水洗净，放入金属器皿，注入冷水，将虾浸没，再放入冷冻室冻结。待冻结后将金属器皿取出，倒出冻结的虾块，再用保鲜袋或塑料食品袋密封包装，放入冷冻室内贮藏；
2、蟹类：把螃蟹的脚用绳子捆起来，减少螃蟹的体力消耗，然后用湿毛巾盖住，放到冰箱保鲜层里。每次吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的螃蟹可以先继续保存；
3、贝类：用加了少许盐的冷水浸泡约两个小时，让贝类吐沙至干净，再沥干水分放入冰箱冷藏；淡水养殖的贝类直接以清水浸泡两小时，吐沙干净后换干净的清水浸泡置于阴凉处；
4、鱼类：鲜鱼，应先去掉内脏和鳞片，洗干净后用保鲜袋或塑料食品袋包好，以防干燥和腥味扩散，然后放入保鲜层或冷冻层。如果是熟鱼或咸鱼，用保鲜袋或食品袋密封后放入冰箱保鲜层即可；
5、生蚝：可以把新鲜的生蚝用清水洗刷干净，放入水盆里，滴几滴香油，保存一两天。
买的海鲜礼盒怎么保存啊
将海鲜分装在保鲜袋内，每一袋约为一餐可食用完毕的份量，保鲜袋内尽量不要有水和空气，减少海鲜与氧气的接触，以延长腐败的时间，然后放入低于零下18度的冷冻柜中保存。但冷冻柜并不是万能的，就算将海鲜放在冰库里，也最好在3-4天内销售出去，尤其在炎热的夏天更是要尽快。
