1、食材：卷粉两条、瘦肉40克、小白菜50克、油20克、盐1克、生抽15克。
2、瘦肉洗净切薄片，放油、盐、生抽搅拌均匀，腌制片刻。
3、卷粉冲洗一遍，用厨房剪刀剪成小段。
4、小白菜洗净。
5、锅里倒入适量清水煮开，放卷粉煮一分钟。
6、放瘦肉再煮一分钟。
7、放小白菜淋入少许香油，煮至断生即可。
拌卷粉的做法,怎么做拌卷粉
1、蒜切末，葱切碎，香菜切段。放在一个碗里，葱和香菜留一点。
2、辣椒油，花椒面放到之前的碗里。
3、锅中热油，烧到冒烟，浇在拌料碗里，香香哒香油就ok咯。
4、碗中加酱油，醋，糖适量。
5、卷粉斜切段，拌入碗中拌匀，在撒入剩的葱和香菜，可以吃啦。
卷粉做法图解
1、材料：绿豆芽、猪肉、粉皮。
2、将猪肉剁成肉碎，然后拌上盐、鸡粉，少许糖和生葱，喜欢的话还可以加点五香粉；
3、将猪肉和绿豆芽薄薄地铺在粉皮上， 粉皮小心的卷起，要卷得均匀。
4、要把肠粉放进锅内蒸约10-15分钟；
5、蒸熟后，起锅，淋上已调好的酱汁，可口肠粉就大功告成了！
卷粉怎么炒好吃
卷粉的做法如下：
材料：上等白米、猪五花肉、米、暴腌菜、鸡蛋2个、湿淀粉150克、 精盐5克、花椒面2克，味精3克，花生油。
步骤如下：
1、将米捡去沙粒，洗净，用清水泡30分种，磨成浆。腌菜切细丝。鸡蛋、淀粉、盐混合调成稀糊；
2、将肉末放入锅中煸出油，下腌莱、盐、味精拌匀入味，熟时入碗成馅心。花椒面、盐混炒成椒盐；
3、用一只两头无底的圆桶，一头用细箩筛扣紧，靠边留一指粗的气孔，另一头置于开水锅内，舀一勺米浆放在筛上刮平，上盖，半分种蒸
