1、首先取一张包子皮，将包子馅放在包子皮正中间，右手的大拇指轻轻地将肉馅按住，左手从包子皮的一边开始捏花纹（褶皱）。
2、然后左手和右手要相互配合，一边捏皱褶一边将包子转动起来，逆时针或顺时针都可以，看自己怎么方便怎么转。转一圈之后包子就捏好了。最后收口，轻轻地捏一下。整个儿包子馅就被完美地包起来了。
包子怎么捏褶好看
1、把发好的面团揉成不粘手的面团，搓成棍状切成小块，擀成中间厚边上薄的圆形面皮。
2、把肉馅放面皮中间，把皮边捏成一个一个的小褶子，用手把每个褶子向中心捏在一起。
3、然后向中心捏时要注意不要碰到捏出来的褶子。
包子的包法,包子应该怎么包
1、把一张面皮放在左手上，把肉馅放在面皮的中间，手心稍稍向下弯。
2、先用右手的食指和母指把面皮捏起来。
3、然后用左手的食指把旁边的面皮推向右手食指的位置，形成一个褶子。
4、松开右手的食指和母指，把褶子和面皮捏在一起。
5、形成一个褶子，如此类推下去。
6、捏完最后一个褶子后，把收口捏紧后轻轻扭一下，包子就做好了。
为什么自己包的包子不松软
1、原料不对：包子做出来不松软问题有可能出在原料上，制作包子一般是用的中筋的面粉，这种面粉做出来的面食吃起来柔软，表皮光滑不容易开裂。
2、发酵时间不揉：包子蒸出来不松软有可能是在发面的时候发酵时间不够，如果面粉没有发酵好，那么包子皮吃起来就很硬，一般在35到40度的温度下大概要二十多分钟，等到面团发酵为两倍大即为发酵完全。
3、没有二次醒发：包好的包子要盖继续饧发20-30分钟，因为在擀皮时，面团里面的空气被排干净了，马上蒸面团遇到高温容易回缩，失去活性，蒸出的包子外皮就不蓬松了，继续饧发可以让包子发的更均匀饱满。
4、面团太干：和出来的面团如果太高蒸出来的包子也会比较硬，因此在和面的时候要注意水和面粉的比例，建议夏天用冷水，面粉：水=1：0.55；而冬天就要用温水或热水，面粉：水=1：0.6。如果和面的时候比较粘手的话可以在手上抹些植物油就不容易粘手了。
5、蒸的时间不够：在蒸包子的时候如果蒸的时间太短，蒸出来的包子也有可能会不松软，蒸包子时，锅里要添加足够的水，包子下垫蒸布或刷一层油。蒸制包子时间要根据包子馅的种类而定，一般素馅包子，不超过15分钟即可，肉馅包子20分钟也就熟了。
