1、面粉加水和酵母和成面团，醒发。
2、油倒入一个盆里，放到火上加热。
3、油热后倒入面粉，做成油酥。
4、醒好的面团擀成一张大饼。
5、把油酥涂到面饼上。
6、卷成卷,切成段，并在表面涂油。
7、两端向折，压成小饼状。
8、放入预热的烤箱，中层210度15-20分钟。
淮南牛肉汤里的牛油辣椒怎么熬得
熬牛肉汤的牛油辣椒很简单，在大一点的菜市场里都有卖牛肉的摊点，在那里可以买到牛油。把干的红辣椒打碎，先把牛油放在锅里熬，小火熬开以后，再把打碎的辣椒粉放进去，再放盐，闻到辣椒的香味就可以了。
安徽淮南牛肉汤做法和配方,怎么做淮南牛肉汤
1、食材：牛肉汤、牛肉、粉丝、豆皮、香菜、盐、胡椒粉。
2、牛肉汤煮开。
3、粉丝泡开。
4、豆腐皮切丝，牛肉切片（用干净的刀和蔬菜砧板），香菜洗净备用。
5、牛肉汤煮开，看盐味够不够，不够加点盐，胡椒粉，鸡精。
6、把豆皮丝、千张和粉丝分别烫熟捞出来在碗里。
7、牛肉摆上，兑牛肉汤，最后撒点香菜，滴加香油。
淮南牛肉汤配方,淮南牛肉汤的做法
1、用料：主料牛肉200克;豆皮1张;粉条20克。
2、辅料：花椒2克;葱段2克;陈皮2克;姜丝3克;鸡粉2克;料酒3克;盐2克。
3、牛肉200g，冷水入锅，焯水去腥去血沫;
4、豆皮1张切丝，牛肉切片，起锅清水煮沸后倒入豆皮焯水30秒捞出;
5、放入粉条20g焯水;
6、锅中放入花椒2g，葱段2g、陈皮2g、姜丝3g、鸡粉2g、料酒3g、盐2g大火煮沸;
7、倒入粉条、豆皮和牛肉，小火炖3小时;
8、出锅淋上适量辣椒油和香菜，完成。
