1、食材：糯米粉75g、粘米粉75g、水125-150ml、咸蛋黄5个。
2、将干燥的材料和水揉成不粘手的面团，并根据情况增减水量。
3、把咸蛋黄磨细，然后加一勺糖继续磨碎。
4、咸蛋黄搓成8-10g的剂子，面团搓成20g/个。
5、在手掌上抹油，把面团压平，把蛋黄包在老虎嘴里。
6、涂油板上的形状和位置。
7、开水下锅煮熟，浮起就好。
照烧年糕的做法,怎么做照烧年糕
1、年糕250克、植物油1勺、小葱1颗、照烧酱60克。年糕切条状；小葱切末，葱白葱绿分开。煮锅倒入适量清水煮开，放入年糕煮至8分熟，捞出用凉开水冲洗，沥干水分。
2、不粘锅倒入适量植物油烧热；放入葱白炒香；放入照烧酱翻炒。
3、将照烧酱炒出香味，需时时翻搅。放入年糕，裹上照烧酱。煎至收汁，年糕表面有脆皮即可关火，撒入葱绿。
蛋黄羹怎么做一个蛋黄放多少水
一个蛋黄放25克水。
蛋黄羹的做法：
材料：蛋黄1个、水25克。
步骤如下：
1、将鸡蛋过滤，取出蛋黄，准备适量温水，水与蛋黄的比例是1比1.5；
2、将蛋黄放入碗中，加入温水，用筷子搅拌；
3、搅散后的蛋黄有气泡，静置十分钟至气泡消失；
4、盖上保鲜膜，放入锅中，小火蒸十分钟即可。
年糕是怎么做的呢
准备食材：糯米150g 、粘米粉150g、纯净水500g、玉米油适量
年糕的做法：
1、将糯米浸泡4小时候，再用搅拌机打成粉的形状；
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3、
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5、在蒸笼里铺满保鲜膜，或者在表面刷一层食用油，防止粘锅，之后将糯米条放在上面，用蒸锅烧水，等水冒气之后再放入装有年糕的蒸笼，使用中火蒸10分钟左右。
6、年糕蒸好后立刻放入冷水中，30秒后捞出沥干水份，待到年糕完全定型，就可以食用了。
