1、西红柿
爱美、爱养生的人都知道西红柿有美容养颜的功效，维生素含量也非常高，实用价值非常高，可以生吃也可以烹饪，是我们日常生活中常见的一种蔬菜，而且西红柿含有大量的维生素，蛋白质，纤维素，铁等多种营养物质，其中含铁物质较为丰富。
2、胡萝卜
关于红色的蔬菜有哪些呢，首先想到的是经常食用的胡萝卜，它一直以来被说是小人参，可生吃可煮熟吃，可见它的营养价值是非常高的，同时胡萝卜的价格也不贵，更是受到了大多数人的喜爱。
3、红色甜椒
红色甜椒作为彩椒的一种，一般用来作为配菜使用，也可用来装饰菜品，红色甜椒并不辣，反而有一丝的甜味，对于不能吃辣的人来说是一个极大的福利，其中含有的维生素含量丰富，也是一种最佳的食疗蔬菜。
4、红菜苔
红菜苔又叫做紫菜苔，因为它的颜色也发紫，在湖北、四川常见这种蔬菜，富含多种维生素，吃起来脆嫩爽口，特别是年纪稍大的人对红菜苔很是钟爱，其中维生素的含量比普通蔬菜高于2倍左右。
5、红心汗菜
红心汗菜是大多数人对它的俗称，红心汗菜的口感极好，它的菜叶本身就很软滑，菜香味又极浓，还带有一丝甜味，又因为它有润肠清热的功效，更是受到大多数人的喜爱。
6、红心包菜
包菜大多数人可能会经常吃，红心包菜出现在饭桌上的频率会稍少一些，因为有些人会觉得红心包菜有一种他们不能接受的气味，但是红心包菜的营养价值却很高，不仅可以用来当配菜，对于减肥人士，红心包菜也是蔬菜沙拉的不二选择。
7、红叶甜菜
红叶甜菜入口甘甜，有美容健脾的功效，红叶甜菜不仅可以食用，还可以用来观赏，是观赏植物的一种，因为它的耐寒性很强，所以红叶甜菜在北方很是普遍。
粉红色面团用什么蔬菜
用紫甘蓝菜汁和成粉色面团。紫甘蓝俗称紫圆白菜，属于十字花科，颜色漂亮还富含维生素和花青素，把紫甘蓝打碎，用蔬菜汁和面可以使面团变成粉红色。紫甘蓝的含水量不同，面粉的吃水量也不同，所以要适量添加，避免颜色过重。
含有红色素的水果与蔬菜都有那些
1、红色水果代表水果：番茄、石榴等它们含有类胡萝卜素，具有抗氧化作用，能清除自由基，抑制癌细胞形成。而且，红色水果所含的热量大都较低。富含红色的蔬菜及其他类如：大枣、山楂、枸杞子、可食用玫瑰花、番茄、红辣椒等。
2、此外水果蔬菜中富含金红色的：胡萝卜、柑橘等；富含紫色的如：紫甘蓝、紫葡萄、苋菜等；富含黄颜色的如：菠萝，凤梨，香蕉，橘子，橙子等；富含绿色的如：各种绿叶蔬菜。
蔬菜的红色素溅在白衣服上怎么洗
1、衣服干的时候，用蓝月亮手洗或深层洁净洗衣液原液涂抹在污渍处，完全覆盖污渍，静置5分钟后，可轻轻搓洗，加入蓝月亮洗衣液常规洗涤；
2、新染上的渍蔬菜汁可先撒些食盐，轻轻地用水润湿，然后浸入肥皂水中洗涤。
3、对于轻微的蔬菜汁渍可用冷水洗除，一次洗不干净，再洗一次，洗净为止。污染较重的，可用稀氨水，1份氨水冲20份水来中和蔬菜汁中的有机酸，再用肥皂洗净。呢绒衣服可用酒石酸溶液洗。丝绸可用柠檬酸或用肥皂、酒精溶液来搓洗。
