山药木耳藕片的做法（木耳炒山药）

1、食材明细：黑木耳适量，山药适量，莲藕适量，橄榄油适量，盐适量，鸡精适量

2、水发好的黑木耳洗净，过水焯下，要是时间紧也可以用开水烫一下。

3、山药、莲藕洗净打片，浸在冷水里，可以防止变黑。

4、黑木耳倒入温热的油锅内翻炒。山药、莲藕漓一下水，倒入锅中翻炒。

5、移少许水入锅中，盖上盖略煮，转小火入盐、鸡精等调味。关火、装盆、上桌。

木耳炒山药

主料：木耳、山药，辅料：枸杞、葱、姜、蒜，调料：盐、味精、蚝油、花椒、淀粉。

1、木耳用温水泡发30分钟，山药去皮切成片，加入生粉拌匀；

2、坐锅点火倒油，将山药放入炸至表面微黄取出，锅中留底油，下葱姜蒜爆香，放入木耳、枸杞、花椒翻炒，加盐、蚝油调味，加入山药翻炒均匀，再加少许味精出锅即可。

木耳山药怎么炒好吃

1、用料：山药半根、木耳8朵、胡萝卜半根、青椒半个、蒜2瓣、油少许、蚝油2勺、盐2小勺。

2、胡萝卜、青椒洗净切片后装盘备用。

3、木耳撕成小朵焯水后备用。

4、山药切片后泡入水中备用。蒜切片或末备用。

5、起锅放入少许油，下蒜末爆香，放入胡萝卜、青椒煸炒1-2分钟断生。

6、依次加入山药和木耳继续不断翻炒。

7、加入盐、蚝油后，迅速翻炒均匀，关火装盘。

山药可以和木耳一起吃吗

山药可以和木耳一起吃。山药炒木耳是一道清爽可口的养胃菜，清爽可口，健脾益胃助消化，其主料山药有健脾益胃助消化的作用，而木耳是公认的清道夫。吃这道菜有助于调节暴饮暴食后的身体。