新鲜鱼泡含有极为丰富的蛋白质,是一种非常好的养颜佳品。材料:萝卜700克、新鲜鱼泡200g、姜适量、细盐适量、色拉油适量、葱适量1、鱼泡洗净、萝卜切块备用;2、热锅加油,将萝卜改刀下锅,加适量料酒提味;3、将清洗好的鱼泡下锅并加入适量开水,,煮至汤底大开,并加入适量细盐;4、煮制鱼泡出味,食材熟透,最后再加入适量葱花。
墨鱼汤的做法:
1、五花肉洗净切片,墨鱼去内脏、外皮,切块。
2、取烧锅,放适量水,加姜片、葱丝。
3、放入五花肉,加料酒。
4、大火煮开,小火15分钟。
5、放入墨鱼,大火煮开。
6、将上层汤汁捞出,小火炖15分钟。
7、加盐煮2分钟。
8、加胡椒粉、葱花即可。
乌贼体内含有许多墨汁,不易洗净,可先撕去表皮,拉掉灰骨,将乌贼放在装有水的盆中,在水中拉出内脏,再在水中挖掉乌贼的眼珠,使其流尽墨汁,然后多换几次清水将内外洗净即可。
桂圆汤具有滋补、活化细胞、开胃和促进血液循环的功效,能增强记忆力和身体的抵抗力。做法:
食料:桂圆60克、鸡蛋50克、赤砂糖5克。
1、 将桂圆去壳;
2、 桂圆加温开水,放适量红糖;
3、 然后打一个鸡蛋放在桂圆上面;
4、 在锅内蒸10到20分钟,以鸡蛋蒸熟为佳。
1、鲜参黄芪乌鸡汤材料:新鲜人参1支、麦冬1克、黄芪5克、乌鸡200克。做法:加水20小碗,加入植物油1~2毫升、葱1根、姜3片,武火烧开,文火熬煮2小时,加精盐5~8克,饮汤吃肉。
2、鲜参龙眼排骨汤材料:新鲜人参1支、玉竹10克、龙眼肉10克、排骨200克。做法:加水20小碗,加入植物油1~2毫升、葱1根、姜3片,武火烧开,文火熬煮2小时,加精盐5~8克,饮汤吃肉。
3、鲜参枸杞乌鸡汤材料:新鲜人参1支、巴戟天10克、枸杞15克、乌鸡200克。做法:加水20小碗,加入植物油1~2毫升、葱1根、姜3片,武火烧开,文火熬煮2小时,加精盐5~8克,饮汤吃肉。
4、鲜参灵芝清补汤材料:灵芝15g,红枣20g,枸杞子24g, 新鲜人参1支(50g),猪排骨300g,食盐适量。做法:将灵芝等药材浸入6000毫升水中约10分钟用布袋装好,扎口,再加入排骨,文火煲3小时。捞除布袋,再加盐调味,每次250-300毫升,吃肉喝汤。
5、鲜参炖花菇汤材料新鲜人参1支,干花菇五朵(约20克),生姜1片。做法:新鲜人参洗净,干花菇泡发去柄。鲜人参,花菇,生姜放入炖盅,注入适量纯净水。以保鲜膜封口,隔水蒸至2小时。根据口味加入盐及其它调味品。