怎么选好吃的红心柚子（凤梨怎么挑选好吃）

1、柚子皮：去超市买柚子一定要摸一下柚子皮的质感，一般情况下新鲜的柚子不会很干而且皮软，这说明柚子的水分很足，甚至于你用力按压会发现柚子皮比较有弹性，所以买柚子的时候要注意这些差别。

2、看颜色：正常的新鲜柚子应该是金黄色的，而且香气扑鼻，如果在超市里看见那种颜色发青或者发绿的话，说明柚子并不是很成熟，除此之外还要注意柚子颜色分布不均匀的。但是也不能挑选颜色过于发黄的柚子，太熟的柚子也会水分流失很干。

3、看形状：无论是红心还是白心的柚子，看柚子的形状也可以分辨好坏，基本上尖头的柚子上面都是空的，按一下还会凹陷下去，说明柚子不太熟会很酸。所以一定要选择圆圆滚滚的柚子，这样的柚子皮质硬实而且果肉饱满，所以很新鲜。

4、掂重量：选择柚子的话要选体型大的不选小的，除此之外重量也是选重不选轻，因为个头大很沉的柚子水分多果肉也是更加饱满，最起码可以保证柚子已经完全成熟，所以味道不会酸涩会很香甜。

凤梨怎么挑选好吃

1、看颜色比例：凤梨转色程度代表成熟度。凤梨是由多颗果实组成的多花果，一个果目就是一颗果实，由青转黄的果实愈多就愈熟。若是全黄的凤梨已全熟，好吃归好吃，但是不耐放。

2、看重量：凤梨的个头大小挑选适中的最好。凤梨最恰当的重量约在2～3斤之间，长太大是虚胖，不仅果肉不结实、营养成分降低，口感也不好。

3、听声音：用手指轻弹凤梨果实，声音清响者称为“鼓声果”，其肉质细緻且耐贮放，转黄程度越高，甜度及风味越佳，是购买的首选;若声音闷沉似弹手臂者为“肉声果”，多汁低酸，纤维稍粗，不耐贮放，要尽早食用。

榴莲怎么挑选好吃肉多

挑选榴莲是有技巧的，我们先分别抓住两个尖刺，用力的捏在一起，如果很轻松就捏在一起，那就说明榴莲是成熟的。还可以观察榴莲的大小和颜色，越大越好。榴莲的表面起伏越明显，榴莲里面的肉就越多。

榴莲是一种热带水果，别看它闻起来臭，其实吃起来特别香，那么我们怎么才能选到好吃的榴莲呢？我们在选的时候先抓住两个尖刺，用力的把它们捏在一起，如果很轻松就捏一起了，那就说明榴莲是成熟的。

我们还可以通过榴莲大小和颜色来判断是否成熟，一般来说，榴莲的体型越大越成熟。而成熟的榴莲一般为明黄色，所以在挑选时候一定要看准，不要买那种青色的榴莲。

榴莲表面上的起伏就代表着里面的果肉，所以在挑选的时候一定要选择表面起伏大的榴莲。有些时候榴莲壳会出现一点点裂缝，这种就是已经熟透的榴莲，可以放心买。

蒜台怎么做好吃,选好“配菜”是关键!,这样搭配炒,,鲜美无比

1、首先，将蒜苔清洗干净后，切成长短适宜的段，放在一旁备用，然后把头和尾去掉，因为这两个部位吃起来比较老。把新鲜的五花肉洗干净，肥肉瘦肉分离，再将瘦肉切成薄片，肥肉切出来以后，可以用来炼油，用肥肉炼的油来炒蒜苔，特别的香。

2、起锅烧油，再锅中加入一点点的油，再把肥肉放入，用这些油把肥肉的油分炸出来，锅中放入姜片和蒜片，再把瘦肉放入，翻炒均匀后加入料酒，炒1分钟左右后捞出来。再起锅烧油，锅中加入蒜苔，用大火爆炒一分钟，等蒜苔变软即可，再把刚才捞出的瘦肉放入，一同翻炒，再加入少量的食盐和生抽，翻炒均匀后就可以出锅了。