没有鸡蛋怎样做淡奶油 不用鸡蛋的奶油做法（不用鸡蛋做油条的做法）

两种方法供你选择：

1、买液体奶油，回去加热处理，此种方法比较省事而且容易。

2、用两个125g的奶油（250g）+350ml鲜奶，这个分量做一个8寸的裱花蛋糕足够了。奶油放进牛奶里，放了一会之后，就让它热水浴慢慢的开水变冷了，奶油有一部分化成液态，一边搅拌一边放糖，可以加的时候尝一尝。打奶油的时候，天气不热的时候会很好打，再加些冰块就更好了，这样可以让打蛋盆一直保持低温。

注意：如果打了一会还很软就稍微放一会，发现它会自己变硬一些。

不用鸡蛋做油条的做法

1、准备一个大碗倒入250克清水，加入7克食盐搅拌融化，直接加入500克面粉，加入泡打粉4克，小苏打4克。

2、搅拌成面絮状，揉成面团饧发10分钟，再次踹面，捏起边向中间来回折叠，揉成光滑的面团。

3、面板撒上一点干面粉，揉上一揉用保鲜膜包裹起来，放入冰箱（提前一晚上揉好面）。

4、从冰箱拿出后不需要揉面轻轻的拍打擀成长条，分成大小均匀的小剂子，刷掉面上残留的面粉。

5、两个落在一起用筷子从中间按压一下两边捏紧。

6、起锅烧油油温七成热，面挤拉长后放入锅中炸制飘起不断地翻动。

7、炸制表面酥脆金黄即可控油捞出。

鸡蛋怎么做平整的,鸡蛋做平整做法

1、将鸡蛋跟热水准备好，首先将生鸡蛋打匀打碎。

2、将准备好的热水倒在打碎的生鸡蛋里，并且继续搅拌，直到起沫为止。

3、要将起来的沫用过滤网过滤掉，用过滤工具即可。

4、锅内放水同时将放在碗里的鸡蛋放入到锅中，鸡蛋上盖一个透气的玻璃盖。

5、将鸡蛋蒸六分钟。

鸡蛋和白糖能打成奶油吗

蛋清打出来的奶油不可以直接吃，那还是生的。蛋清加糖，用打蛋器搅打后能变成像奶油一样的东西，这个其实不是真正的奶油，而是蛋白霜。用分蛋法做海绵蛋糕或是戚风蛋糕时，都要用到这种蛋白霜。另外，蛋白糖霜还可以用来做圣诞姜饼屋上面雪的造型。

蛋清打发自制奶油状的做法：

1、用温水浸泡鸡蛋五至十分钟，擦干鸡蛋再将蛋清与蛋黄分离，器具一定不能有油和水；

2、将四个鸡蛋清打散、朝一个方向打成蛋清上面有一小层的小小的泡泡，放五克盐、五克白醋、十五克糖；

3、继续快速同向打鸡蛋清到如图,再放入十五克糖继续快速搅拌；

4、同向打到有点稠的时候，再加一勺十五克糖，继续打；

5、同方向打发，大约十分钟之后，试着用打蛋器将你打的蛋清挑起，如果蛋清能够立起来就说明蛋清已经打好了。