1、食材：土鸭蛋10个、白酒适量、盐适量。
2、备齐食材。准备10个土鸭蛋(鸡蛋、鹅蛋都可以)，越新鲜的越好，这样保质期长。
3、鸭蛋壳上比较脏，在清水中充分浸泡洗干净，否则有细菌在蛋孔里面，用干毛巾擦干或者晾干。
4、准备少量的白酒，用普通便宜的白酒就行，倒入少量酒到碗中，不要倒多，不够再倒，避免浪费，然后将鸭蛋放酒里四周滚上酒，浸泡1分钟。
5、准备半碗盐，将沾满酒的鸭蛋放碗中，四周滚上厚厚的盐。放半碗盐不是全部用完，只是为了将鸡蛋裹满盐方便。
6、所有的鸭蛋按照上面的步骤先沾酒再四周滚上盐，然后放入容器中，没有合适的容器，最简单的放入塑料袋中也可以。
7、然后扎紧袋口，也可以多放几个袋子，密封效果好。
8、把袋子放在密封的容器中，盖上盖子，放置在阴凉处，大约20天至30天即可煮着吃啦！
9、要想出油，还得时间长点再拿出吃。
具体 方法步骤如下：
1、用冷开水和食盐配制成饱和食盐溶液；
2、选无破损的新鲜鹅蛋洗净，放入高压锅内，倒人饱和食盐溶液，使浸没鹅蛋。鹅蛋和食盐溶液所占容积不超过高压锅总容量的四分之三；
3、高压锅盖装好橡胶圈，盖在高压锅上，旋紧；
4、取打气筒将其导气管连接在高压锅盖的出气孔上，向锅内注入空气，然后去掉打气筒，盖上高压阀，放置三小时；
5、拿掉高压阀，打开高压锅，捞出鹅蛋即可。
冬季皮肤出油可能是你的皮肤太干了，也可能是你体内的肝火太旺等原因造成的，想要改善冬季皮肤出油，最好当时就补水，然后去火，解决了这些问题，大多数人皮肤出油问题就可以得到解决。
冬季皮肤出油怎么改善？
一、按摩皮肤
因为冬季皮肤代谢比较差，所以说通过按摩皮肤，可以增加皮肤的代谢。当皮肤代谢正常之后，皮肤的出油问题可以得到改善，缓解面部出油。每晚睡前，给自己做一个按摩吧。
二、补水面膜
想要给皮肤补水，面膜是很重要的，面膜的种类选择补水保湿的就行，补水保湿面膜中的成分比较简单，不容易对皮肤产生刺激。所以冬季一定要准备足够的补水面膜，时刻给皮肤补水。
三、控制饮食
在冬季的时候，我们都很喜欢吃一些比较高热量或者很辣的食物，这些食物很容易引起上火，导致皮肤分泌更多的油脂，对皮肤的影响很大。你如果想要改善皮肤，就要从饮食开始控制，少吃刺激性食物。
四、补充维生素
冬季要注意多补充维生素，维生素可以让你的皮肤更好，日常多吃水果蔬菜，水果蔬菜中也有很多的维生素，满足日常所需。
腌咸鸭蛋油多、又不咸的方法：
1、首先准备好鲜鸭蛋、盐、白酒、塑料袋，将新鲜的鸭蛋洗干净之后，准备好白酒和盐。
2、然后将鸭蛋放在篮子里自然晾干水分。
3、盆内倒入适量白酒，把鸭蛋放入盆内。
4、最后把沾满酒的鸭蛋放在盐里面滚一滚，裹好盐的鸭蛋用袋子装好，密封30天左右即可。
咸鸭蛋，又称盐鸭蛋、腌鸭蛋、青蛋，是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。
咸鸭蛋是以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。
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