炒肉黄瓜干 怎样做炒肉黄瓜干（韭菜黄炒肉怎么做）

1、瘦肉150克，黄瓜干200克。油2大匙，绍酒、酱油各1大匙，白糖1小勺，精盐、味精各1/3小勺，葱片少许，淀粉适量。

2、将猪肉切成薄片；黄瓜干用清水泡软洗净，挤干水分备用。

3、炒锅与火烧热，加适量底油，放入肉片煸炒至变色，下葱片爆香，烹绍酒，加入酱油，放入黄瓜干煸炒片刻，添少许汤，加精盐、味精、白糖，调好口味，翻炒均匀入味，用水淀粉勾薄芡，淋明油，出锅装盘即可。

韭菜黄炒肉怎么做

主料：黄芽韭菜250g、瘦猪肉50g。

辅料：油适量、盐适量、鸡精适量。

方法步骤：

1、把买来的黄牙韭菜摘洗干净。

2、将肉和韭菜都切好。

3、在锅内爆好葱和姜。

4、油热后，在锅内放入黄芽韭菜翻炒均匀。再放入盐和鸡精快速的翻炒。

5、再放入事先切好的熟肉丝翻匀即可出锅。

辣椒炒肉怎么炒肉好吃

青椒、猪肉、生抽、老抽、十三香、鸡精、蚝油、盐。

辣椒洗净切块，猪肉切片。

锅内不下油，干炒辣椒去水气，炒至稍软，盛出。

锅内下油烧热，加入蒜片翻炒，下肉，加入十三香、鸡精。

炒至肉色变白，加入辣椒翻炒，加入蚝油、生抽、老抽、盐适量。

翻炒至收汤，尝尝味道，出锅。

晒干的南瓜干怎么炒好吃

1、把南瓜干切成丝，然后用咸菜，泡过的黄豆炒。

2、先把泡过的黄豆倒在油锅里炒一下，炒出香味。然后把水倒入锅中，将黄豆煮一下，捞起。再在锅里放入适量的油，然后在依次倒入咸菜，南瓜丝，加入调料翻炒片刻即可。