红油丁香鱼怎么做 如何做红油丁香鱼（红油肥肠做法）

1、丁香鱼洗净沥干，红辣椒洗净、切细，葱及香菜洗净、切小段，备用。

2、热一锅油至约180℃，将丁香鱼裹上太白粉，放入以大火炸至呈金黄色，捞起沥干。

3、另热锅倒入少许油，放入葱、红辣椒及香菜，以大火略为翻炒后加入丁香鱼继续快炒，一面翻炒一面撒下椒盐粉炒匀即可。

红油肥肠做法,红油肥肠怎么做

1、肥肠剪开，撕掉所有白色部分，用面粉和白醋揉搓洗净两次。

2、锅中烧水，加葱结姜段和料酒，入肥肠烧5分钟后捞出放凉切段。

3、热锅热油下姜段蒜花椒和辣椒，煸香后加入豆瓣酱，出红油后加入肥肠。

4、翻炒一下加料酒，生抽，老抽，冰糖，盐，香叶，小茴香，八角，加热水没过肥肠。

5、小火炖1小时左右即可。

丁香鱼拌什么好吃

丁香鱼拌苦菊：

1、 两棵苦菊，去根，洗净，切小段，放到容器中；

2、 将一罐丁香鱼罐头倒入切好的苦菊中；

3、 放入醋，酱油，糖，鸡精，喜欢吃什么口味就多放哪种，然后，拌匀即可；

菠菜拌丁香鱼：

1、菠菜焯水切3到4厘米的段；

2、放盐，味精，蒜末，香油，加点丁香鱼凉拌即可；

一份菜放三分之一丁香鱼就好，另一种也可以用来煮粥，对儿童与老人最为滋养。

红油腐竹怎么做的啊

红油腐竹的制作材料，腐竹两百克，辣椒，五十克调料，辣椒油十克,味精一克,盐三克,白砂糖五克，红油腐竹的特色口味微辣,红油腐竹的具体制作步骤：

1、将尖椒去蒂洗净，切寸段；

2、锅烧热水，放入腐竹、尖椒，焯水过凉待用；

3、将辣椒油、味精、精盐、白糖调成汁；

4、将汤汁倒入腐竹和尖椒，拌匀即可。