1、主料:粉丝一扎。
2、辅料:红萝卜适量、芹菜适量、腐竹适量、虾米少许、鸡腿肉1个、木耳适量、蚝油适量、盐适量、葱少许、糖少许、生抽少许。
3、鸡腿肉去骨切好盐糖及生粉腌二十分钟。
4、虾米洗净泡五分钟,红萝卜芹菜切好,腐竹粉丝泡好,木耳提前三小时温水泡发。
5、锅中水开,萝卜焯水,木耳焯水。
6、热油爆香蒜粒,下鸡腿肉及虾米爆香。
7、先下芹菜爆香,再下红萝卜木耳及腐竹炒三分钟,加入半碗水煮开下调味,盐蚝油生抽,入味,再下粉丝炒粉丝吸干水入味。
8、这道菜就完成了。
1、准备材料:鸡蛋一个,馒头2个,红肠1根,洋葱,青红椒,盐,胡椒粉各适量
2、红肠,洋葱,青红椒洗净切丁,馒头也切丁。
3、鸡蛋打成蛋液,加少许的盐。
4、把馒头倒进蛋液浸泡下。
5、锅中倒入适量的油烧热,倒入馒头丁,翻炒成金黄色盛出。
6、再倒入少许的油,倒入葱,辣椒,红肠翻炒下。
7、将炒好的馒头倒入锅中,加入盐,胡椒粉调料即可出锅。
1、材料用量:乌冬面200g,鸡毛菜一小把,韭芽一小把,香菇四朵胡萝卜一小截,耗油一大勺,老抽一小勺,糖三小勺。
2、做法:乌冬过水后冷水冲凉;热油放入配菜翻炒后加耗油老抽和糖倒入乌冬再翻炒一会儿就OK了。
1、先泡粉丝,将粉丝泡软,炒制鸡蛋备用,圆白菜洗净切碎。
2、热锅倒油,将肉末倒入翻炒,加入料酒、酱油、蚝油和盐,多炒一会儿。
3、依次放入火腿肠、圆白菜,炒至圆白菜煸软后就可以放入粉丝,粉丝变软后放入炒好的鸡蛋、盐、鸡精还有老干妈,翻炒30秒就可以出锅了。
4、粉丝是中国常见的食品之一,是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品,故名粉丝。往往又叫做粉条丝、冬粉(主要在台湾),朝鲜半岛称唐面,越南称面