1、首先把鸡蛋打散,肉卷切薄片,蒜拍扁后去皮加到蛋液里面。
2、然后将切好的肉卷放到蛋液里面,让肉卷两面均匀沾满蛋液。
3、最后锅里加少许食用油(锅底一层薄薄的),开中火就可以,锅热后加入肉卷煎至两面金黄,起锅放入盘中即可。