1、将大虾剪去须,枪,腿,剥去虾壳,抽去沙包,沙线,洗净后切成两片;
2、生菜洗净后切成中块,用冷水清洗几次,控水放在盘中;
3、鸡蛋煎熟切成条,与生菜一起拌匀,加精盐少许;
4、将炒锅置火上,加入水,烧开后放入精盐,葱头和大虾肉;
5、将虾肉煮熟后,捞出放在生菜与蛋皮上;
6、用一个蛋黄和100克生油不断搅拌,打成沙司,淋在虾上即成。
紫菜和生菜都是常见的蔬菜,两者在一起食用并不会出现有毒物质,是可以在一起食用的。紫菜被人们称为“维生素的宝库”。脂肪含量比较低,但其中有利于神经系统发育的不饱和脂肪酸EPA的含量就占到了其中的52%,再加上大量人体必需的矿物质和维生素。而生菜能改善胃肠血液循环,促进脂肪和蛋白质的消化吸收。两者在一起吃,对身体很有好处。
生菜和胡萝卜能一起煮。
1、准备剩饭半碗,胡萝和生菜洗净;
2、胡萝卜生菜切碎;
3、炒锅洗净烧热后倒入适量油再将胡萝卜倒入翻炒几下
4、倒入适量水烧;
5、倒入适量水将剩饭一起煮,放入适量盐;
6、烧开搅匀洒上生菜即可。
1、凉水煮大虾,等水开了以后再煮3-4分钟最好。清水煮大虾方法;用料:姜4片;料酒:2滴;盐:一小勺;酱油:两滴;葱花:少许。
2、步骤:虾洗干净,虾线挑干净,姜片备用。
3、放入姜片,葱花,料酒,盐腌制15分钟。
4、把虾放进锅内,放水没过于虾,后用锅盖盖着,待水烧开后,再煮3-4分钟。捞起装盘,可用酱油沾着吃。