醋溜章鱼怎么做 醋溜章鱼的做法（醋溜木耳的做法醋溜木耳怎么做）

1、用料：章鱼若干只，米醋适量，酱油少许，水极少。

2、买回来的章鱼清洗干净沥水。

3、炒锅擦干净大火烧红。

4、锅烧热之后把沥干的章鱼倒入热锅中，注意不要用锅铲去铲，看到有点粘锅时拿起锅炳翻两下，也可旋锅几次，然后加入米醋，喜欢吃酸的米醋可以多加一点，再倒入些许酱油，和一点点凉水，两分钟后出锅即可。

醋溜木耳的做法醋溜木耳怎么做

做法：

1、在温水中放入木耳，然后再放入盐，浸泡半小时可以让木耳快速变软。木耳泡开，撕块，葱切末，姜切丝;

2、锅内上底油，下入葱花，姜末爆香，随即滴几滴酱油，烧出香味;

3、下入木耳，翻炒，少量的盐；

4、加鸡精，糖，酒，十三香粉，和白醋;

5、打芡出锅即可。

醋溜鱼头的做法

1、将买回来的鱼头，先清理干净，然后从中间破开，一分两半（为了好炒，可以切成很多份）；然后葱切段，姜切片备用。

2、在锅中加入食用油，油热后，放入葱姜，进行爆香后，将鱼头放入锅中翻炒，大概炒到七成熟的时候，在锅中加入料酒、生抽、白糖和陈醋再进行翻炒。

3、等鱼基本快熟的时候，再次放入陈醋，焖上1分钟左右，就可以出锅了，盛入盘中，加入一点小葱。

醋溜虾仁怎么做好吃

1、准备材料：虾仁若干克、淀粉适量、白醋一小勺、白糖少许、玉米粒少许、青椒粒少许、柠檬一个。

2、虾仁洗净用厨房纸吸干，几滴柠檬几粒盐很少胡椒粉搅拌一下，放淀粉用手捻一遍，放冷冻半小时。

3、大油锅中火下去迅速把虾仁划散，等虾仁卷起来了就捞起，留少许底油快速把青椒粒和玉米粒炒一下，倒入虾仁，喷一点热水，倒入白醋和几粒白糖，收汁装盆，一勺泡椒点缀即可。

4、注意上浆很重要，要手抓的很均匀，油要多，迅速划散。