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如何做炒干花生带壳 炒带壳干花生方法有哪些(怎样炒带壳花生)

时间:2024-11-07 来源:互联网 作者:子皓子

1、食材:带壳的生干花生、食用盐。

2、工具:锅、锡铲、漏勺

3、准备好要炒的带壳干花生、食用盐。这碗盐是用于炒花生的专用盐,就是普通的食用盐,经反复用已经变色了。初次炒就准备一包新的,用完后保存起来,下次用。

4、将盐倒入铁锅中,开火(用中小火),将盐翻炒,炒1分钟左右,将盐炒热。

5、盐炒热后倒入带壳的生花生与盐一起翻炒。这个过程要不断地翻动,让花生均匀受热,大约翻炒20分钟左右,听到有花生不断发出啪啪地响声,关火,再翻动半分钟。让花生在锅里停留5分钟。

6、=|=5分钟后,用漏勺将花生盛出,盛的时候摇动漏勺,将食用盐留在锅中,将花生装入筲箕中,晾凉。

7、将锅中剩下的盐盛出,防潮保存,下次再用。

8、待炒好的带壳花生晾凉后,花生就很香脆了,将花生放入密封的罐子或瓶子中,防潮保存,随吃随取。

如何做炒干花生带壳 炒带壳干花生方法有哪些?

怎样炒带壳花生

花生含有一般杂粮少有的胆碱、卵磷脂,可促进人体的新陈代谢、增强记忆力,可益智、抗衰老、延寿、降低胆固醇,炒带壳花生的方法为:

1、将带壳花生和清砂混合,放入锅中。

2、大火翻炒20分钟,待花生炒香停火,用余温翻炒10分钟。

3、将花生从清砂里拣出来,晾凉即可。

带壳花生怎么入盐炒

原料:带壳花生500克、花椒2.5克、八角、茴香各2.5克、桂皮2小片、大蒜4瓣、盐适量。

具体步骤如下:

1、把花生洗净,将每个花生尖捏开一个小口,放入盆内,加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮、适量水(水量浸没花生为度)。

2、剥去蒜皮,洗净,拍碎,放入泡花生的缸中充分搅拌,使盐溶化,浸泡一昼夜。

3、将花生连同盐水、香料一起倒入锅中,置旺火上煮开,改用中小火煮30分钟。

4、将煮好的花生捞出,控干水分晾凉,放太阳下摊晒至七八成干,即可装盘。