潮汕香腐条怎么做 潮汕香腐条的烹饪方法（香炒油菜怎么做）

1、主料：老豆腐(1盒，400克)、韭菜(3根)、红椒(半只)。调料：油(2碗)、盐(1汤匙)。

2、韭菜去根，洗净切成细末；老豆腐片成两块，切成三角块；红椒切细丁。

3、烧热2碗油，放入老豆腐块，开大火油炸10分钟。

4、待老豆腐呈微黄色，用长筷将粘连的豆腐分开，捞起用厨房纸吸干余油。

5、取一空碗，加入韭菜末和1汤匙盐，注入半碗凉开水调匀，做成蘸料。

6、取一小蘸碟，盛入适量韭菜盐水，置于大碟中。

7、将炸豆腐摆于蘸碟旁，洒入红椒丁，吃时蘸上韭菜盐水即可。

香炒油菜怎么做,香炒油菜的烹饪方法

1、用料：油菜500克、蒜3瓣、油50克、盐1勺、十三香少许、酱油少许。

2、油菜洗净，可将菜白位置用刀拍一下，易入味。

3、蒜拍碎，切小粒。

4、将油加热，加入十三香，1个瓣蒜的蒜蓉，待蒜蓉榨出香味，倒入油菜，加盐大火翻炒。

5、油菜炒后，放入其余两瓣蒜的蒜蓉。翻炒即可出锅。

潮汕牛肉粿条汤的家常做法

潮汕人喜欢吃牛肉粿条汤，味道非常的好吃，而且做法比较简单，下面给大家说一下潮汕牛肉粿条汤做法，让大家更好的了解一下。

首先准备食材：粿条一斤、牛肉一斤、牛肉丸半斤、食盐适量、生粉两勺、酸蓉一勺、芹菜一根。

潮汕牛肉粿条汤做法：首先买回来的牛肉丸洗干净，对半切，然后横竖切成花，备用。牛肉洗干净，加入食用油，生粉腌制，备用。牛肉丸放到锅里面，煮10分钟，把粿条洗干净，一起放进去。煮1分钟后，把牛肉放进去，再煮2分钟。加入食盐，蒜蓉，洒上芹菜粒即可出锅，这样潮汕牛肉粿条汤就做好了。

潮汕牛肉粿条汤做法比较简单，把牛肉丸洗干净切好，然后加入食用油，生粉腌制，再放入锅里面煮，同时把粿条洗干净也放进去煮，之后加入食盐，蒜蓉，洒上芹菜粒，这样潮汕牛肉粿条汤就做好了。

血螺怎么做好吃潮汕,血螺的烹饪方法

1、原料：血螺1000克，葱花、蒜末、白糖、紫菜各5克，姜末0.5分，料酒25克，白酱油5克，芝麻油5克。

2、将血螺拣洗干净，放入大碗内，冲入沸水氽几分钟，滗去水后用手掰开，剔去无肉的一瓣空壳，将带肉的血螺瓣排在盘上。

3、紫菜洗净，挤干水分，抖散，同葱花一起撒在血螺瓣上，把白酱油、料酒、白糖、蒜末、姜末、芝麻油调匀，浇在紫菜、血螺肉上。