1、包粉700g,细砂糖300g,干酵母8g,油3汤匙,温水1碗,双发粉2茶匙,南瓜200g
2、馅料:萝卜丝50g,包菜丝100g,鸡肉切丁100g,葱花少许,蒜头剁碎,酱油4汤匙,黑酱油2汤匙,太白粉1汤匙,胡椒粉少许,油适量
3、把南瓜隔水蒸至软压碎放凉。干酵母倒进温水里。
4、包粉和细砂糖用筛子筛过然后混合。
5、把混合了糖的包粉做成火山形状然后把油,双发粉和南瓜倒在中间。
6、一边混合包粉一边慢慢倒入加了干酵母的温水。
7、搓至面团表面光滑后把面团放入碗里盖上保鲜纸等35分钟发至双倍大。
8、把发好的面团切成条状再切成粒状,然后搓成圆形。
9、用擀面杖把圆形的面团压扁再包上馅料,每个包子底部放一张纸,然后放进锅子以大火蒸15分钟即可。
1、食材:鸡肉450克、南瓜200克、姜少许、葱少许、蒜少许、盐少许、蚝油少许、料酒1勺。
2、首先准备好南瓜和鸡肉,分别把它洗干净切好装在盘子里备用。
3、准备一些小葱、生姜和青蒜分别洗干净,切好。
4、烧热锅放油,将鸡肉倒入锅里用大火翻炒3分钟。因为没有焯水就要多炒一会。
5、把鸡肉的水分炒出来了之后,把姜、葱白和蒜白一起放进去炒几下。
6、放入南瓜和鸡肉一起炒1分钟。
7、南瓜炒几下后加入清水,待水烧开之后,放入少料酒,用大火焖15分钟。
8、南瓜煮熟之后,放入蒜和葱,加入少许盐,翻炒入味关火。
虾仁玉米鸡肉饺子
用料:鸡蛋3个、鸡肉200克、虾5只、面粉100克、姜2片、糖3克、蒸鱼豉油5毫升、盐3克、胡椒粉2克;
做法:
1、冻虾去皮;
2、去掉虾皮后去虾线,然后将虾仁剁成泥;
3、取鸡肉200克;
4、姜切细,将鸡肉、虾、玉米、姜、一个鸡蛋混合。加糖、盐、蒸鱼豉油、胡椒调味;
5、揉面时加两个蛋;
6、揉面时加面加水少量多次添加;
7、将面团分成若干小面团,放进容器中贮存,随取随用,避免变干;
8、擀面;
9、包出成品;
10、水烧开下饺子,等饺子飘起来,一分钟后起锅。
1、将鸡肉剁块洗干净,装在盘子里备用。准备一些青红椒先净,切好,
2、姜去皮后洗干净,切细备用。烧热锅放油,将鸡肉倒入锅里用大火翻炒3分钟。
3、把鸡肉的水分炒出来了之后,再放入姜丝一起炒几下去掉腥味。即可享用。