1、把牛肉提前切成牛肉丁并放到盘里用清水浸泡一会,对于想要让牛肉入味的,这时可以往牛肉颗粒里面加入一些盐,放上5-10分钟左右再用。
2、接下来开火,先在锅底加入一些食用油热锅,接下来开始把姜、红辣等适当加入到锅底进行翻炒,炒到有香味时倒入牛肉颗粒继续翻炒。
3、炒到牛肉丁变成熟色时,开始倒入酱油、盐等,在这时想要后续的牛肉酱有些汤汁时可以适当加入1碗温水进行煮上3-5分钟收汁。
4、在倒温水后可以把自己想要添加的一些花生和其他食材加到里面了。
5、基本上到收汁差不多情况下,再用勺子查看一下肉质是否煮好煮透。若是煮好了,可以关火盖上锅盖等待冷却出锅。
6、制作好的牛肉酱,可以直接放到盘里面,也可以存储到罐内进行长期保存食用。按照各自的喜好进行操作,确保不要随意放置就行。