蛋黄粥如何做 蛋黄粥简单做法（简单的鲜虾粥做法）

1、食材：米适量、肉汤（或鱼汤、菜汤）适量、蛋黄少许。

2、把适量的汤隔去渣，如鱼汤要特别小心以防有鱼骨。除去汤面的油。

3、炒熟鸡蛋。当煮大人饭时，放了米及水在煲内，用汤匙在中心挖一洞，使中心的米多些水，煮成饭后，中心的米便成软饭，把适量的软饭搓成糊状。

4、把汤及饭糊放入锅内煲滚，用慢火煲成稀糊状。

5、然后放下鸡蛋蓉搅匀煮滚，盛入碗中。待温度适合时，便可喂婴儿。

简单的鲜虾粥做法

1、材料：大米150克，鲜虾300克，香葱1棵，生姜少许。调料：食用油5克，胡椒粉适量，精盐1小匙，白糖1/2小匙。

2、大米洗净，用少量油拌匀。

3、生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花。

4、鲜虾挑去泥肠，洗净，加生姜丝和白糖、精盐、胡椒粉略腌。

5、将米放入粥锅，加水煮开，转中火煮约30分钟。

6、将鲜虾放入粥内煮熟。

7、加精盐、胡椒粉调味，撒上香葱花即可。

如何做沙虫粥

材料：沙虫20条、猪瘦肉200g、大米300g、盐适量、油适量、姜适量、生抽适量；

做法：

1、取20条沙虫来，用剪刀剪成斜形；

2、加热锅，倒入适量油，再倒入姜翻炒，倒入沙虫翻炒出香味；

3、将200g猪瘦肉切块，加入盐和油搅拌均匀；

4、将大米用水煮到大粒，倒入沙虫，在锅中煲15分钟；

5、在大米熟透后，放入猪瘦肉，再煲20分钟，即完成沙虫粥。

中山粥做法

1、脆肉鲩片薄片，越薄越好，姜切丝葱切段备用，娃娃菜洗净。

2、珍珠米煮滚后关火焖15分钟，再烧开加鸡精和少量盐搅匀。

3、加入脆肉鲩，等水滚再加入娃娃菜，使劲搅拌，因为不怕肉变碎。

4、加入冬菜，广东人煮鱼粥都喜欢加冬菜，提鲜去腥！之前加少量盐就是因为冬菜是咸的。

5、再加入切好的姜丝和葱，撒上白胡椒粉就可以开吃了。。

6、自己调了个酱料蘸鱼肉吃，美味啊！ 酱料：香油、香菜、醋、生抽、一个指天椒。