马蹄鲜虾饼如何做 马蹄鲜虾饼的做法（炒马蹄的家常做法）

1、食材：虾仁350g，马蹄300g，小葱1小把，料酒1汤匙，盐2小勺，白胡椒粉（可选）1小撮，鸡蛋1个，面粉40g。

2、虾仁，大虾仁、小虾仁，冰冻的，或者买虾回来自己剥的都可以，稍稍切二刀就可以，不用剁很碎的。

3、随后加料酒、盐。喜欢白胡椒的，可以稍微加一些，不喜欢的就忽略，拌匀后静置5分钟左右。

4、马蹄，去皮后切小丁。

5、小葱切圈，和马蹄丁一起放入虾仁里，再加入面粉。

6、一个鸡蛋，搅拌均匀。

7、平底锅放油，把虾仁马蹄整成小饼状，放入平底锅中，中小火煎。

8、一面煎成金黄色，翻面继续煎，二面都成金黄，出锅，完成了。

炒马蹄的家常做法,炒马蹄的做法

1、主料：马蹄盐，鸡精，油，醋，白糖，葱，姜

2、做法：将马蹄洗净去皮切片；葱姜切末。坐锅点火倒油，油热放入葱姜末煸出香味，再放入马蹄、盐，加少量的糖、醋鸡精翻炒出锅即可。

3、马蹄，是荸荠的俗称。称它马蹄，是指形如马蹄；又叫作地栗，是说它像栗子，不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它生长在浅水泥中，所以有了地栗这一名称。可作蔬菜食用。

马蹄笋的做法大全,马蹄笋怎样做好吃

1、主料：排骨、马蹄笋、葱姜片、葱段、香叶、生抽、老抽、白糖、料酒、盐。

2、排骨剁成块，冷水下锅焯水，捞出洗净。

3、马蹄笋去壳切成块，冷水浸泡片刻捞出。

4、锅中加油炒香葱姜片和香叶，放入排骨加入生抽、老抽、料酒、白糖和盐翻炒均匀，再加入适量的沸水漫过排骨，烧开后转小火来焖制。

5、焖制一半的时候，加入笋块继续小火焖制。等到排骨酥烂，汤汁稠浓的时候，拣去葱姜片和香叶，转大火收汁入味，最后撒上葱段即可。

马蹄糕里面的马蹄是什么

1、马蹄糕里面的马蹄是荸荠，荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。

2、马蹄糕是一种广东，福州及闽南地区的汉族传统甜点名吃之一，也是最受欢迎的甜点之一，以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。