1、将菠萝叶子去掉。
2、还有菠萝尾部，一同去掉。
3、从中间，将菠萝一分为二。
4、取一半，再一切为二。
5、用到轻轻划开果肉和皮连接的地方。注意不用完全分离。
6、将菠萝中间的梗去掉。
7、顺着竖一刀。
8、然后分差不多间隔把菠萝肉切成小块。
9、最后用到将果肉取出 。
10、只剩下薄薄的皮了。
1、不要直接切断菠萝叶，从菠萝表皮上方往下削，不要切太深，浪费果肉。
2、把所有表皮都大概削掉，削完后可以发现菠萝身上菠萝眼的分布规律。
3、取小水果刀，45度斜切掉菠萝眼，去黑点，菠萝的黑点点都是沿对角线分布的，所以只要走V字型路径就能轻松将它们去除了。去黑点后的果肉即可待切。
4、把剩下的果肉切成几等分即可。
切好的菠萝可以将没吃完的菠萝先度用保鲜膜保存起来，避免其被氧化。然后放在7℃以上温度的冰箱果蔬槽中，最多保存两天。将去皮后的菠萝，可放于盛水的容器中，使水没过菠萝，再加入适量的食盐，但这种保存方法最多保存24小时。也可以将切开后的菠萝去知皮后，切成块或片状，再加点糖进去进行腌制，或烘干，或晾干，可当道做甜点来食用，这种方法可保存的久点。
1、菠萝切开后吃不完的可以用一个密封盒装置，或者用盘子装着用密封袋包好，置于冰箱冷藏室内保存。冷冻可以将菠萝内部的水分给冻结起来，可以较长时间的保存菠萝。
2、菠萝（学名：Ananascomosus），是热带水果之一。福建和台湾地区称之为旺梨或者旺来（ông-lâi），新马一带称为黄梨，大陆及香港称作菠萝。有70多个品种，岭南四大名果之一。菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国。已经流传到整个热带地区。其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成，花通常不结实，宿存的花被裂片围成一空腔，腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱。叶的纤维甚坚韧，可供织物、制绳、结网和造纸。
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