1、原料：鲜海虾，辅料是花椒、大蒜、鸡精。
2、洗干净虾，准备好各种材料。
3、大火把蒜爆香，小火加入花椒干红椒煸炒。倒入适量清水大火煮开，加入鸡精和盐关中火煮10分钟左右倒出花椒汤汁备用
4、把虾煎成红色倒入一点白酒在微煎几秒然后把青椒丁和花椒汤汁倒入大火煮二分钟左右。
5、装盘，美味的花椒口味虾上餐桌即可。
口味虾是湘菜，即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成的。
麻辣小龙虾又叫长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南、安徽省著名的汉族小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。
1、材料：川花椒150克，生姜50克，大蒜50克，葱白100克，八角5克，色拉油1500克。先将生姜去皮拍开，大蒜切成薄片，葱白拍开。
注意：要将生姜、花椒、葱白、大蒜等洗过或是沾过水的用厨房纸洗掉水分，以免稍后入锅时溅油，伤到自己。
2、热油
将砂锅置于火上，放入色拉油烧至六七成热，这个温度没有生油味，可以先放一颗花椒进去试试油温，看花淑是否变黑。如变黑色表示油温过高，如色正常就将花淑全部放入。
3、煎炸
等油温合适时，就将花椒全部放入锅中煎炸，同时加入生姜、大蒜、葱白。把火调小，慢慢熬花椒，加入花椒煎炸后，会开始变色。在熬的过程中，可以将葱姜蒜捡出不要，以免炸糊了，导致油串了糊味。
4、去渣
花椒色泽变深后就关火，把花椒捞出来，不要熬得花椒变成黑炭，花椒油就不好吃了。在锅中晾凉后再装瓶即可。做菜时或者凉拌菜时，加上花椒油，气味更香，味道也更好。
5、装瓶
在锅中晾凉后，即可装瓶。很多人家中可能没有漏斗，但是一定会有可乐瓶等类似的塑料瓶，用这种瓶子剪出上半截即可当漏斗使用，油温已凉，也不怕烫坏瓶子。
花椒水泡脚一般一次用50克花椒即可，用一个棉布包50克花椒，用绳系紧，加水煮开。双脚先熏等水温能下脚的时候就开始泡脚。中医认为用花椒水泡脚比用热水泡脚促进睡眠效果更好。花椒既是一种厨房里最常用的调味料，也是一味中药，可以温中止痛、去湿散寒。
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