1、正确制定饲喂量是限制饲养成败的关键。饲喂量过多，会使鸡体重超过标准，饲喂量过少，限制过分，达不到标准体重，鸡的生长发育受阻，两者均可使母鸡产蛋期的产蛋量下降，公鸡的配种能力低。
2、饲喂量一般根据品种、品系、体重、周龄、气温和日粮营养水平同而异。确定饲喂量主要取决于鸡体重的大小，目的使鸡群的体重与标准体重一致。当体重超过标准时，不能突然大幅度减少饲料量，可采取继续保持上周的饲喂量，使鸡的生长速度慢一些，当鸡群体重在标准以下时，就要增加饲喂量，可喂给下周的饲喂量，促使鸡增量，直到符合标准体重。
场地选择：选择在地势高、阳光充足、通风干燥、远离居民区的地方。雏鸡选择：选择品种好、抵抗力强的雏鸡。饲料管理：肉鸡饲养阶段分为育雏期、育肥期，要根据不同月龄喂养不同的食物。疾病防疫：鸡舍要定期消毒，通风干燥，做好防疫工作。
四十到五十天之间。
肉鸡种类及其出栏天数：
1、白羽肉鸡，由美国爱拔益加种鸡公司培育而成，出栏天数四十二天；
2、艾维茵白羽肉鸡，是美国艾维茵国际禽业有限公司培育的肉用鸡种，出栏天数四十四天；
3、彼德逊白羽肉鸡，是美国彼德逊公司推出的白羽肉鸡品种，出栏天数四十五天；
4、狄高红羽肉鸡，澳大利亚狄高公司培育的肉用鸡种，出栏天数四十九天；
5、红波罗红羽肉鸡，是加拿大谢弗种鸡有限公司培育的红羽肉用鸡种，出栏天数四十六天；
6、海佩科红羽肉鸡，荷兰培育的肉用鸡种，出栏天数四十七天；
7、黄羽肉鸡，由我国地方黄羽鸡种与引进肉鸡品种杂交选育而成，出栏天数四十六天。
肉鸡冬天养殖要注意鸡舍建筑保温性能和防氨气蓄积。肉鸡生产的目的是获得最大的经济效益和品质优良的产品，但由于商品肉鸡生长速度快，导致肉鸡对环境的适应能力和对疾病的抵抗力下降。同时易受饲料的质量等诸多因素的影响，造成肉鸡的饲料报酬降低，死淘率高，最终导致经济效益降低。因此，在冬季饲养肉鸡，掌握以下肉鸡饲养管理环节非常重要。
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