1、将鸡蛋磕到碗内,加牛奶和盐,用筷子搅打均匀;火腿洗净,切成小方丁;
2、将锅架在火上,放入猪油(色拉油也可以)烧至七成热,下入火腿丁快速煸炒几下,变色后即可倒入收蛋液同炒,炒至蛋液凝结成小块状,色呈金黄时,即可出锅装盘, 再放葱花装饰即可食用。
3、火腿炒蛋(Scrambled Egg with Ham)是用火腿和鸡蛋配以调料炒制而成的食物。火腿炒蛋取材方便,做法简单,色泽美观,营养丰富,健康美味,是餐桌上的一道美味佳肴。
1、面粉里加入一小勺糖,一小勺色拉油,用温水溶解酵母,酵母水一点点加入面粉中,揉成光滑面团,温暖处醒发半个小时。
2、葱切成葱花,火腿切小粒,用适量油和盐拌匀备用。
3、醒发好的面团擀开,成方形大面片,擀得越薄,做出的成品层次越多。
4、用刷子在面片上均匀刷上一层薄油。
5、把葱花和火腿均匀地撒在上面,用手按压一下,让面片和葱花火腿更好贴合,顺着一边卷起来,卷得紧一点。
6、卷成长条后,用手按一按表面,用刀在上面均匀切,每刀下去只切到2/3,底部还是粘连的。
7、每隔几个刀口切段,然后上下抻一下,底部绕着拇指卷一下,用手整理下断层即可。
8、做好的面胚醒发15钟后,入笼屉,冷水锅大火烧开,蒸10分钟至熟即可。
1、首先准备辣椒和火腿,辣椒洗一下,削片。
2、火腿我切了半根,喜欢吃的话切一根也可以啦,先下锅炒一下,然后捞出来备用。
3、姜蒜切好,下锅炒香。
4、姜蒜炒出香味之后就炒辣椒。
5、放一点盐,我炒辣椒喜欢先放盐,这样辣椒才会入味,不过也可以起锅的时候再放盐。
6、辣椒炒到9分熟放火腿,接着就加生抽和鸡精。
7、辣椒炒火腿就出锅啦。
1、主料:火腿辅料:植物油、盐、辣皮子、花椒粒、大蒜、香葱、辣椒粉、孜然粉。
2、火腿去皮切斜花刀,不要切段,入味就好。
3、辣皮子泡泡切段、大蒜切片、姜切丝。
4、热锅凉油,油热7成下火腿。
5、下火腿炸到出花捞起。
6、锅底留底油,下大蒜、姜、花椒粒、辣皮子爆出香味。
7、下火腿翻炒均。
8、加点孜然粉。
9、辣椒粉翻炒均匀。
10、加香葱翻炒出香味即可。