1、菠萝，还有很多人在存储菠萝的时候都喜欢放在冰箱，觉得这样会水果会更加可口，实际上如果把菠萝放在6℃—10℃下保存的话，不仅仅是菠萝皮会变色，在菠萝里面的果肉也会呈水浸状，最好是要放在阴凉的地方存放就可以了。
2、香蕉，这个是很多的人都知道第一个常识，包括香蕉在内的很多热带水果基本上都是不能够放进冰箱的。如果香蕉放在12℃以下的地方存放的话就会更加容易出现腐烂的情况。特别是我们平时买回来的香蕉有很多都是还未成熟或者是催熟的香蕉，这种的香蕉耐寒性更差。
3、木瓜，不知道大家平时有没有注意到木瓜只要稍微的碰一下水的话就会出现黑斑，而放在冰箱里的食物在表面都是会出现一层水渍的，从而使得木瓜表面出现不新鲜的黑斑，那么要如果正确的存放木瓜呢？我们首先要用报纸将木瓜包起来，然后直接放置在阴凉的地方就可以了，这种的保存方法会让木瓜保持更加新鲜的状态，保存的时间就会更长久。
4、荔枝，有人做过实验，如果把鲜荔枝在0℃的冰箱中的话，在一天之后它的表面就会变黑，果肉变味，因此荔枝也是不可以放在冰箱保存的。我们可以先将过长的荔枝枝梗剪掉，然后放在保鲜袋里面并扎紧袋口，最后放在阴凉的地方，或者是直接连着塑料袋放在凉水里面，这样可以在过了好几天之后依然保持很好的色、香、味。
5、芒果，芒果作为一种很多人都喜爱的热带水果，喜旱，耐寒性差，最怕低温，因此在保存的时候最好是不要放在冰箱，不然表皮很容易变黑，另外我们在购买的时候最好是一次性不要购买太多，如果不能一次吃完，在选购的时候可以选表皮稍微青色一点的芒果，这样的芒果还没有成熟，在20-25℃的条件下自然成熟就会拥有更长的保鲜期。
6、龙眼，龙眼也是不可以在低温状态下储存的，如果在1℃—2℃下保存的话，和上面的水果一样，外果皮颜色会变暗，在龙眼内部就会出现很多像烫伤一样的斑点，如果是出现了这种情况的龙眼的话就说明已经变质了，这样的水果往往不能再吃了。
1、西红柿：冰箱的低温会让西红柿打蔫儿，所以应该存放在常温环境（如果未熟的西红柿可以放置在窗台上接收一点阳光）。
2、苹果：新鲜的苹果应该放在你的茶几上，好吃又美味，但如果过了一阵子还没吃的苹果，你还想保存更久的话可以放在冰箱的冷藏室。
3、香蕉：买回来的香蕉通常还需要一段放置时间以彻底成熟，但低温环境会极大的减缓这个成熟的过程，这也意味着如果你把绿色的香蕉放进冰箱，那么很长一段时间，它都是绿色的。
4、果酱：果酱的制作本身使用了多种添加剂，完全不用放在冰箱保存，并不会坏，果冻也是一样。
5、瓜果：没切开的瓜，如香瓜，保存在室温会使其口感更佳，并且美国农业部有研究表明，室温保存的瓜果能完整保存其抗氧化剂，对健康更有好处，但瓜果一旦切开，可保存在冰箱三到四天。
6、核果：所有的黄桃、油桃、李子、杏等核果类都需要放置在室温至完全成熟，如果你不能一次吃光的话，可以在冰箱的水果箱内存放几天。
7、葡萄：葡萄可以在室温保存长达一周，注意不要和高乙烯的水果如苹果、猕猴桃、梨等一起存放。吃葡萄时应用凉水冲洗之后晾干食用。
水果可以放冰箱保鲜，冰箱能大幅度延长水果的保鲜时间。但有些水果不能长时间放冰箱保鲜，如香蕉、木瓜等热带水果。热带水果大部分都怕冷，冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏，还很容易变质。再过几天，果肉则会腐烂。
第一类：不能放入冰箱，否则会冻伤。 如香蕉、杨桃、枇杷等。
第二类：可以放在冰箱里，但必须先成熟（即未成熟的水果不能放）。如榴莲、芒果、释迦果、百香果、柿子、木瓜等。
第三类：必须放在冰箱里长期存放。 如桃、桑椹、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等。
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