1、把新鲜的猴头菇放入温度在二到四度的冰箱,一般新鲜菇类食品在二到四度的低温下,可以保存的比较久。把新鲜的猴头菇买回来以后,直接将它们放入温度在二到四度的冰箱里保存,记得温度要保持一定的恒温,不要低于零度,以免冻坏。
2、用有保鲜膜的盒子把新鲜的猴头菇包装起来,但是不需要把空气完全抽离,应该保持部分空气在包装里面。因为新鲜的猴头菇需要部分氧气才能保持新鲜。
新鲜猴头菇的保存方法如下:
1、把它存放在二到四度的环境中,最好的选择就是直接存入到冰箱的冷藏室中。在冰箱中存放新鲜猴头菇时,还不能直接存入,应该把它放在保鲜盒中,保存的时间就会越长。
2、也可以直接把鲜猴头菇放在阴凉通风的地方,也可以保存一段时间不变质,另外还一个好的存放方法,就是把新鲜的猴头菇进行脱水处理,直接放在阳光下晒干或者进行烘干处理,全部晒干以后,再去存放就方便许多,只要不在潮湿的环境中,它就能长时间不变质。
1、首先将小块的排骨用清水泡去血水
2、配料准备好
3、排骨凉水下锅加入绍酒和姜丝焯水
4、焯水后洗净捞出
5、猴头菇提前泡发洗净
6、排骨放入汤锅煮开去掉浮沫,加入配料转小火慢慢煮一个半小时左右
7、放入猴头菇煮开转小火接着煮40分钟左右
8、加入盐和胡椒粉调味即可,喜欢香菜的可以撒点香菜
1、准备好新鲜猴头菇、骨头、鸡肉、盐。
2、把鲜猴头菇的根部切掉,放在水龙头下洗干净,洗的时候要认真,有些沙子会藏在菇毛当中,务必处理干净,最后用手撕成小块。
3、小锅放水烧开,当水沸腾时,放入鲜猴头菇煮5分钟左右,去除菇的苦味,在煮的时候要用筷子搅拌一下,使菇全部沉入水中。
4、煮过的水有点黄,味道会有点苦,把菇捞出来用清水洗几遍,装在碗里待用。
5、把骨头和鸡肉洗干净后放入小锅中,加适量清水烧开5分钟,去除血水、油脂和腥味。
6、煮过的骨头和鸡肉用温水洗干净放入砂锅中,加入适量温水,移至煤气炉中火烧开后转小火煮50分钟。
7、把鲜猴头菇倒入砂锅中,煮开后再煮60分钟,加适量盐调味,用漏油勺把上面的浮油捞干净,一锅美味的鲜猴头菇汤就做好了,鲜甜、清香、顺滑,味道非常不错。
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