1、豆角一份、葱姜蒜若干。
2、方法：豆角等清水清洗干净备用。
3、豆角切成段状，大概3到5厘米一段左右。
4、然后锅中倒入清水进行大火蒸煮，将豆角放入热水中进行煮熟。
5、准备葱姜蒜等食材，辣椒，大蒜切成碎末备用。
6、锅中烧热倒入食用油，然后将准备好的葱姜蒜碎末放入锅中。
7、最后就可以将豆角放入锅中，一起进行翻炒，放入适量的食盐，老抽等调料，这样就可以出锅了。
1、豇豆洗净后，折成小段，倒入盐多揉几下，揉至变色。
2、锅中放油，油热后倒入豇豆。
3、翻炒豇豆至熟后，倒入蒜瓣即可起锅。
炒豇豆角的做法是将豇豆角洗净切段，猪肉切丝，葱姜切好备用，锅里放油，油热后放葱姜炒香，放入肉丝，肉丝炒熟放入胡椒粉，然后放入生抽，放入切好的豇豆角炒，炒到变色，加入适量的水焖5分钟，水分收干加入少许盐调味。
炒豇豆角是一道以豇豆为主要食材的菜品，酱香味浓，咸鲜宜人，爽口开胃，可以放生抽提鲜，但不宜过多。豇豆是人们餐桌上的美食之一，能调颜养身。另外豇豆起源于热带非洲，中国广泛栽培。豇豆是旱地作植物，生长在土层深厚、疏松、保肥保水性强的肥沃土壤。
炒豇豆观看豆角的颜色由青绿色转变为青黄色，豆角变软不会发硬就是熟透了。豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的营养素。
豇豆的嫩豆荚和豆粒味道鲜美，食用方法多种多样，可炒、煮、炖、拌、做馅等。嫩豆荚可炒食，也可凉拌，另外还可用于加工腌泡、速冻、干制、保鲜菜,加工成罐头等。干种子还可以煮粥、煮饭、制酱、制粉。
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