蔬蛋饼做法步骤 蔬蛋饼怎么做（多蔬鸡蛋饼做法图解）

1、食材：面粉260克、鸡蛋3个、水380克、小白菜2颗、盐1勺、花椒粉1小勺、食用油 适量、小葱2根、大蒜3瓣、香醋3勺、生抽1勺、香油少许。

2、面粉内打入3颗鸡蛋，再加入1勺盐，混合搅拌均匀。

3、小白菜择洗干净，控水，去掉小白菜的梗，只需要叶子就好。切碎，越碎越好。留下的小白菜的梗，可以炒菜或做凉拌菜用，不要浪费。

4、加入适量香葱碎，花椒粉，搅拌成能够流动的面糊。静置15分钟，让面糊充分吸收水分，让不均匀的小面疙瘩自然散开。

5、开火，锅烧热，平底锅刷薄薄的一层油，不要太多，不然面糊挂不住。

6、用勺子盛2勺面糊放入锅内，慢慢地上下左右晃动锅子，让面糊自然流动，均匀地扩散到四周，形成一个薄饼，再打上半颗鸡蛋摊平，盖上盖子。

7、=|=1分钟后，掀开锅盖，蔬菜鸡蛋小饼已经熟了，翻个面，继续再烙1—2分钟，就可以出锅啦！

8、取一个干净的小碗，调一个蘸汁，大蒜3瓣剁碎，香醋3勺，生抽1勺，香油适量，搅拌均匀就好取了。

多蔬鸡蛋饼做法图解

1、豆角切碎，（最好先将豆角焯一下水，我忽略了这个问题，）面粉加水拌成较稠的糊糊，往面糊中打一个鸡蛋，加上盐。

2、将切好的菜碎拌在糊糊中，打均匀，另加水调整糊的稠度。象老酸奶的那稠度。

3、平底锅刷油烧热。

4、倒两勺面糊，晃动锅子，让饼子自然铺平。

5、往饼子上打一个蛋

6、蛋液会慢慢的凝住。

7、蔬往饼子上加一勺酱。你喜欢的酱都可以。

8、用勺子将酱抹平。

9、用锅铲酱饼子折起来。出锅后改刀即可享用。

营养蛋饼的做法,营养蛋饼怎么做

1、蟹味菇洗净祛除根部。

2、番茄洗净切成小丁。

3、香葱切末，蟹味菇祛除根部只留顶部。

4、鸡蛋打散。

5、将番茄丁、蟹味菇、香葱放入鸡蛋内打均匀，放入盐、胡椒粉调味

6、锅内放入油，油热后倒入蛋液。

7、摊至蛋饼两面金黄出锅即可。

鸭蛋饼的做法,制作鸭蛋饼的8个步骤详解

1、面粉+鸭蛋+盐巴+白胡椒粉+水，搅拌均匀成糊状。

2、静置15分钟。

3、锅内加入油，1200W加热。

4、冒烟后，把面糊放进去。

5、适当摇晃锅底，使得面糊不粘锅，摇晃均匀。

6、当煎到熟以后，换另一面继续煎。

7、把蛋饼用铲子切成四块，继续煎。

8、由于油太对，需要需要把面饼靠在锅壁滴油，这样会比较香，比较焦，又比较好吃。