剥虾的技巧 如何剥虾呢（剥生虾技巧）

1、先将冻着的虾解冻，新鲜的虾也可以直接拨，小心不要让虾头上的刺次到手，首先将虾头整个拔掉。

2、拔掉以后用大拇指卡住虾背上的第三个骨节，然后往前扒，前面的一段一下就拔下来了。然后用手揪住前面一段剥下虾皮的一段，另一只手拔虾尾即可完成。

剥生虾技巧

剥生虾技巧，剥生虾可以把它冰冻一段时间再剥，这样会很迅速，或者适当用力地挤压虾壳，然后把虾肉从里面拔出来，或者是用刀划一条虾线，再把虾线挑了，这样也可以把虾剥干净。

剥虾手肿原因,虾的营养价值及功效

1、剥虾手肿，目前考虑可能是对虾皮过敏了。建议最好去医院面诊一下，外用炉甘石洗剂，口服西替利嗪片。不要吃辛辣生冷刺激性食物。

2、龙虾所具有的蛋白质当中，有一种叫原肌球的蛋白和一种叫做副肌球的蛋白。这两种蛋白，对于肾虚，肠胃不健康的人来说是一种福利。它能补肾，壮阳，还能滋阴，健胃，可以说是功效多多。不管对男人，还是对女人，小孩，老人都可以吃一吃。

一斤虾能剥几两虾仁

一斤虾能剥6两虾仁。虾仁是一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。

优质虾仁是菜肴制作成功的最基本条件，因此必须选用新鲜、无毒、无污染、无腐烂变质、无杂质的虾仁。烹制虾仁以虾仁的自然形状为主，选料时必须做到大小相近，才能使虾仁受热均匀，成熟后的虾仁老嫩一致，色泽纯正，形态美观。