1、主料:花生(红衣)500克。
2、辅料:食盐3克、清水适量。
3、新鲜红衣花生买回来用水浸泡15分钟,然后用手细细搓洗干净上面的泥。
4、洗好后放入砂锅或者是微波炉专用锅。
5、放入盐和半碗清水。
6、拌匀。
7、盖好锅盖放入微波炉,启动蒸鱼键16分钟即可。
1、花生米炸着好吃,炸前,用水将花生米洗净后,再入油锅炸,油量以没过花生米为宜。炸至快硬时,改用文火,炸脆后捞出放入少量白糖或食盐。也可喷上适量白酒拌匀,这样不仅可保持咸甜脆香,而且数日不发软。
2、花生仁是指去掉花生壳的那部分,事实上是花生的种子,整个的花生叫做果实,荚果。也叫做花生米又名落花生、地果、唐人豆。花生长于滋养补益,可延年益寿,所以民间又称“长生果”,并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高,可与鸡蛋媲美。
1、准备好花生米。
2、准备好腊肉,提前泡一下,用热水清洗干净。
3、锅加方,放入腊肉。
4、准备点绿小豆。
5、锅里放入花生米,绿小豆,再放点料酒,姜片和花椒。
6、煲上50分钟。
7、煮到花生米软熟。
8、捞出腊肉。
9、腊肉切块。
10、再把腊肉倒回锅里。
11、再煮上几分钟。
12、盛碗。
1、在锅里面加入清水、花生米和白糖。
2、把水煮至沸腾。
3、在锅里放油,冷油放入花生米。
4、一直炸至花生米裂缝。
5、控油后把花生米捞到平底锅里。
6、撒上五香粉。
7、颠锅并且搅拌均匀。
8、再加入味精。
9、再次颠锅搅拌均匀。
10、最后出锅装盘就可以了。